Mens det er høyt i karbohydrater, tilbyr poteter en rekke næringsstoffer som gjør det til et sunt måltid. Poteter inneholder høye nivåer av kalium og vitamin C, sammen med kostfiber, spesielt i huden. Legger potet med smør, ost og høyt fett rømme gjør en sunn grønnsak til et kalori-måltid. Å velge sunnere pålegg holder en bakt potet sunnere generelt.
Lavfett Meieri
Smør, rømme og ost er vanlige pålegg for bakte poteter, men de vanlige versjonene av disse elementene er høye i fett. I stedet velger du en fettfri eller fettfri versjon for å gjøre potetpålegget sunnere. Et annet alternativ er fettfri, ren gresk yoghurt, som er høyere i protein enn vanlig yoghurt. Rør i friske urter eller tørre krydder for å smake yoghurten før du legger den på bordet. Prøv lite fett hytteost for en annen variasjon av en sunn, meieribasert potettopper.
sauser
Lette og kalori sauser legger smaken til potetene av seg selv eller i kombinasjon med et annet pålegg. Salsa er et smakfullt alternativ som ikke vil legge til mye kalorier til potet. Ulike salsa varianter er tilgjengelige i supermarkedet, eller lag din egen salsa for å holde natriuminnholdet lavere. En annen saus alternativ er fett salat dressing i ditt favoritt smaken. Mål ut dressingen, slik at du bare bruker en servering som din potettopper.
chili
Chili er en annen vanlig bakte potet topper, men ikke alle chili supper er sunne. Lag din egen chili, så du kan kontrollere ingrediensene og mengden natrium. For den sunneste versjonen, hold deg hovedsakelig bønner og grønnsaker i chili. Hvis du vil legge til kjøtt, velg magert kjøtt eller bruk tofu smuler for å unngå overflødig fett i chili. Tilsett et par sprinkler med lavmett ost med chili hvis ønskelig.
grønnsaker
Ekstra grønnsaker holder bakt potet lavt i fett og kalorier. Friske grønnsaker som hakkede tomater og grønne løk fungerer som topp, spesielt når de er parret med fettfattig rømme eller yoghurt. Et annet alternativ er å bruke dampet eller stekt grønnsaker på toppen av din bakt potet. Brokkoli parrer godt med poteter. Eller prøv stekegrønnsaker med en liten mengde soyasaus for en asiatisk bakt potet.
