En av de mest populære laksarter, er sockeye funnet i det nordlige Stillehavet. De fleste sockeye laksene du finner i butikkene kommer fra Alaska. Fiskens kjøtt er mørk oransje til dyp rødt, med en fast tekstur og rikere smak enn andre arter.
kalorier
En laksfilé som veier 1/2 lb inneholder 332 kalorier. American Cancer Society anbefaler kontrollerende porsjonsstørrelser for helse og peker på at 3 oz. er en vanlig del for fisk. En 3 oz. Servering av wild sockeye laks har 124,5 kalorier og 6,33 g fett.
Ernæring
Wild sockeye laks er en rik proteinkilde, med nesten 16 g protein i hver 3-oz. servering. Hver del inneholder også nær 35 g natrium, 318,9 g kalium og 6 mg kalsium. Canning laks med bein øker kalsiuminnholdet til 188 mg per porsjon.
Omega-3 fettsyrer
Wild sockeye laks er høy i en type omega-3 fettsyre kalt DHA som er viktig for helse. DHA bidrar til å beskytte mot hjertesykdom, senker kolesterolnivået og kan bidra til å redusere Alzheimers, ifølge Colorado State University Extension. Sockeye laks inneholder 1,046 mg DHA per porsjon, mer enn dobbelt anbefalt daglig inntak.
