D-ribose, mer kjent som ribose, er en type enkel sukker. Det er en nøkkelkomponent av noe genetisk materiale, og det utgjør en del av riboflavin, eller vitamin B-2, som kroppen din bruker til å lage energi. Ribose er ikke et essensielt næringsstoff fordi kroppen din produserer den, men den finnes i en rekke plante- og dyrefôrvarer. Sikt på inntak av 1,1 til 1,3 milligram daglig.
Proteinkilder
Rødt kjøtt, fjærfe, fisk og nøtter er kvalitetskilder til riboflavin eller ribose. Tre unser stekt, lett kjøttkylling inneholder 0,08 milligram riboflavin, mens samme mengde mørk kjøttkylling har 0,16 milligram. Tre unser kjøttbiff inneholder 0,15 milligram, mens 3 gram laks har 0,13 milligram vitamin B-2. En unse mandler gir deg 0,29 milligram riboflavin.
Disse matvarer inneholder også protein, andre B-vitaminer, sink, jern, magnesium og vitamin E. Opt for magert kjøtt, og spis 8 gram fisk per uke, noe som kan redusere risikoen for hjertesykdom.
Egg og Meieriprodukter
Melk og egg er gode kilder til riboflavin. En kopp skummet melk inneholder 0,45 milligram riboflavin, og ett stort, hardkokt egg inneholder 0,26 milligram av næringsstoffet. En unse cheddarost har 0,11 milligram av dette vitaminet. Egg og meieriprodukter skryter også kalsium, kalium, vitamin D og protein. Disse næringsstoffene bidrar til sunn benmasse og lavt blodtrykk. Velg for lavt fett eller fettfri melk og ost. Andre alternativer er høyt i fett og kolesterol, noe som kan øke ditt dårlige kolesterol og bidra til hjertesykdom.
grønnsaker
Enkelte grønnsaker gir deg en dose ribose eller riboflavin. En halv kopp spinat inneholder 0,21 milligram, seks spyd av asparges 0,13 milligram og 1/2 kopp broccoli 0,10 milligram. Grønnsaker er også en utmerket kilde til kalium, fiber, folat og vitaminer A og C.
Stekt asparges eller broccoli og kaste den over pasta eller spis den som en oppvask, tilsett spinat til smørbrød og supper, eller hakk noen av de tre og legg den til en omelett for en energigivende dose ribose for å starte dagen.
Kornmat
I USA berikerer matfirmaer hvetemel og brød med riboflavin. Ifølge Linus Pauling Institute inneholder 1 kopp hveteblåst kornblanding 0,22 milligram riboflavin, mens en bit helhvedebrød inneholder 0,06 milligram. En bit hvitt brød inneholder 0,09 milligram riboflavin. Kostfibre i fullkorn kan imidlertid forhindre forstoppelse, redusere kolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom, fedme og type 2 diabetes.
