Matforgiftning, også kjent som matbåret sykdom, oppstår etter at du spiser mat som har blitt forurenset før eller under forberedelsen. Ifølge Mayo Clinic vil ikke alle som bruker forurenset mat få matforgiftning; Det avhenger av sannsynligheten for at bakterier overlever i ditt indre miljø. Matforgiftning kan starte innen få timer, eller tegn kan ikke dukke opp i noen dager.
Kvalme og oppkast
En av de tidligste tegnene på matforgiftning er kvalme, sier Mayo Clinic. Dette er et direkte tegn på at kroppen din har problemer med å godta maten du bruker. Kvalme kan føre til oppkast, men ikke i alle tilfeller. Mange pasienter minner litt bedre etter oppkast.
Vanskelighetsgrad Fordøying av mat
Bakteriene som finnes i forurenset mat, kan endre kroppens evne til å fordøye maten. Dette kan resultere i diaré som er vassen i konsistens eller til og med klar. I alvorlige tilfeller kan du merke blod i diaréen. Ifølge University of Maryland Medical Center, opplever noen pasienter også magesmerter og magekramper. Det er viktig å varsle legen din umiddelbart slik at han kan overvåke utviklingen av symptomene dine. Det er like viktig for deg å forbli hydrert, da du kan miste overflødig væske med diaréen.
Tap av Appetit
Ifølge Mayo Clinic er tap av appetitt ganske vanlig med matforgiftning, spesielt ettersom kroppen din forsøker å kvitte seg med forurenset mat som er spist tidligere. Det er imidlertid viktig å spise for å opprettholde energinivået. Velg bland matvarer som kjøttkraft, kjeks, ris eller poteter, spesielt hvis du opplever kvalme. Unngå høyt fett eller krydret mat samt meieriprodukter.
Influensalignende symptomer
Du kan føle deg som om du kommer ned med influensa i timene etter å ha spist den forurensede maten. I tillegg til kvalme kan du føle deg trøtt eller svak. Noen pasienter utvikler feber og opplever kulderystelser. Overvåk utviklingen av symptomene dine og hold legen din oppdatert for å gi henne innblikk i den mest effektive behandlingsmetoden.
