Fra borstsuppe til grillede grønnsakskebaber til veganske cupcakes, blir beets i økende grad på menyene på fine restauranter og i oppskrifter på foodie nettsteder. Det finnes flere varianter av rødbeter, som varierer i nyanser fra hvitt til gult til rødt. Fullpakket med kostfiber, folat, kalium og mangan, rødbiter satser høyt på listen over sunne matvarer. Men før du søker etter en rødbeteoppskrift, vær oppmerksom på at de kan etterlate en overraskelse i din toalettskål - en rød farge til avføringen din som kan lignes på blod.
Rødbeter og avføring
Rødbete inneholder et kjemikalie kalt betacyanin som gir dem dyp lilla farge. Selv om de fleste matvarer er kjemisk endret ved fordøyelsesprosessen på en slik måte at de mister fargestoff, er betacyanin-sammenbrudd variabel. Faktorer som påvirker hvorvidt betacyanin passerer gjennom fordøyelsessystemet intakt, inkluderer syreinnholdet i magen og næringsstoffene i andre matvarer spist sammen med røde rødbeter. Så du kan eller ikke merker en rød tinge til avføringen din etter å ha spist røde rødbeter. Mennesker som opplever rødlig avføring etter å ha spist rødbeter, har vanligvis rosa til rød urin, som noen ganger kalles "beeturia". Tilstedeværelsen av betacyanin i avføring og urin er ufarlig - men det er viktig å skille rødhet på grunn av å spise rødbeter fra blod i avføringen.
Blod i avføringen
Blod i avføringen er et viktig funn som aldri bør ignoreres. I mange tilfeller får blodet i avføringen imidlertid til å være tjærefarget i stedet for rødt. Dette skyldes at blod fra den øvre delen av fordøyelsessystemet - inkludert spiserøret, magen og tynntarm - endres etter hvert som den går gjennom, og forårsaker at den mister sin røde farge. Rødt eller maroonblod i avføring er vanligvis fra nedre fordøyelseskanalen, inkludert tykktarmen og endetarmen. Hemorroider er en vanlig årsak. Men mer alvorlige problemer er også en bekymring, inkludert kolorektal kreft, inflammatorisk tarmsykdom og divertikulitt.
Beets eller blod?
Hvis du ellers føler deg bra, og merker rødlig avføring og urin en dag eller to etter å ha spist, er rødbitt sannsynligvis uskadelig og på grunn av betacyanin. En rosa til lilla fargetone på toalettet vann i stedet for en ekte rød er et tips om at den rødlige fargen på avføringen skyldes rødbeter i stedet for blod. Hvis du har gjort beets selv, vil fargen i toalettet ligne det du så på kniven når du klippte beets. Men hvis du er i tvil om du har blod i avføring, kontakt legen din.
Neste trinn og advarsler
Hvis du opplever uforklarlig rødaktig misfarging av avføringen, må du gjøre en avtale for å se legen din. Det er flere tester tilgjengelige for å avgjøre om det faktisk er blod i avføring. Det anbefales at du unngår å spise rødbeter i 2 til 3 dager før testen, da noen enzymer som finnes i rødbeter - ikke rødbettpigmentet - kan forstyrre visse avføringstester.
Søk medisinsk hjelp med en gang hvis du mistenker at du sender blod i avføring og opplever andre varsels symptomer, inkludert: - feber eller kuldegysninger - kvalme og oppkast - alvorlig eller forverret magesmerter - svimmelhet eller svimmelhet - blekhet , svakhet eller tretthet
Vurdert av: Tina M. St. John, M.D.
