Når det gjelder vekttap, kan et lite karbo diett hjelpe deg med å miste raskere og holde det bedre enn et lite fett diett, ifølge en studie fra 2008 publisert i New England Journal of Medicine. Hvis du vurderer en lavkarbo diett å gå ned i vekt, må du vite hva du får lov til å spise for å se om det passer godt for deg. Rådfør deg med en registrert dieter om du er usikker på om du oversetter matlisten til måltider.
Protein Foods for din lav-karb vekttap diett
Kjøtt, fjærfe, fisk, sjømat og egg er nesten karbonfrie og er en stor del av lav-karbo mat listen. Unntakene inkluderer de med tilsatt søtningsmidler som honningglassert kalkun eller fyllstoffer som finnes i noen pølser og lunsjkjøtt. For å unngå skjulte karbohydrater, inkludere det meste friske dyreproteiner som kylling, kalkun, fisk, skalldyr, biff og svinekjøtt. Med egg, bruk tung krem istedenfor melk når du krypterer, eller spis dem hardkokte, stekte eller poke.
Tofu er et protein med lavt karbohydrater som du kan inkludere på vekttap diett. En 1/2-kopps servering med fast tofu har 3 gram karbohydrater.
Næringsrik-Rich Low Carb Veggies
I tillegg til kjøtt er veggies en viktig del av lavt-karbo vekttap dietten. Selv om det ikke er karbonfritt som kjøtt, er ikke-stivelsesholdige grønnsaker lave i netto karbohydrater - som er gram totalt karbohydrater minus gram fiber - pluss rik på næringsstoffer kroppen din trenger for god helse. Veggies med mindre enn 1 gram netto karbohydrater per 1/2 kopp inkluderer reddiker, selleri, endiv, escarole, spinat, salat og bok choy. Hvis du har et veldig lavt carb diett - mindre enn 50 gram per dag - kan disse veggene hjelpe deg uten å gå over carb-grensen din. Brokkoli, blomkål, asparges, kål, agurk, paprika, jicama, rå tomater, aubergine, spaghetti squash og brusselspirer passer også, med 5 eller færre karbohydrater per 1/2-kopps servering.
Low-Carb Meieri alternativer
Melk og yoghurt er ikke karbonfri, men du kan legge ost til matlisten din. De fleste ost inneholder en liten mengde karbohydrater, så du må lese matmerket for å holde deg på rette spor. Oster med mindre enn 1 karbgram per ounce inkluderer cheddar, geit, mozzarella, Gouda og Parmesan. Kremost og blåost har også mindre enn 1 gram, men serveringsstørrelsen er 2 ss. Sveitsisk og feta har hver 1 karb gram pr. Ounce og kremost - selv om det er mer en krydderi - har mindre enn 1 gram per 2-ss servering.
Ikke glem fruktene
De fleste av kaloriene i frukt kommer fra karbohydrater, men det betyr ikke at du bør unngå dem på lavt karbo diett, spesielt hvis du ikke er for carb-begrenset. Som de lave karbohydrater, er lavere karbohydrater rik på næringsstoffer, noe som gjør dem til en sunn del av vekttap dietten. Halvparten av en avokado, 1/2 kopp gresskar eller fem oliven hver har mindre enn 5 gram karbohydrater. For mindre enn 7 gram karbohydrater, legg til 1/2 kopp friske hindbær eller skiver jordbær til listen din. Du kan også være i stand til å passe en liten appelsin eller fersken inn i planen din, som bare koster 11 eller 12 gram karbohydrater. En halv kopp frisk blåbær har også 12 gram karbohydrater.
Fett, Oljer og Ekstra
Smør, olivenolje, valnøttolje og andre vegetabilske oljer er alle karbonfrie og gjør gode fettstoffer til å legge til din lav-karbo vekttap mat liste. Nøtter er ikke karbonfrie, men gjør et sunt tillegg. Pekannøtter og macadamia nøtter, med 4 gram karbohydrater per unse, gjør et spesielt godt valg, mens mandler har 6 karb gram i en unse.
Bruk urter og krydder for å legge smak til maten uten å oppdra karbohydrater. Gode valg inkluderer basilikum, oregano, pepper, hvitløk, koriander, dill, salvie og rosmarin. Også god er rødvineddike, som har null karbohydrater, eller balsamicoeddik, som har 3 gram karbohydrater per spiseskje.
Kunstige søtningsmidler som sukralose, stevia og sackarin har hver 1 gram karbohydrat per pakke.
