Hives er røde vellter på huden din som ser ut som et utslett. Ofte kløende, elveblest kan skyldes forskjellige utløsere, inkludert insektbitt, medisiner, allergier, ekstreme temperaturer og stress. Noen matvarer kan også bidra til hudproblemet ditt, spesielt matvarer med høyt salicylatinnhold som mange kryddergrønnsaker.
Cruciferous Grønnsaker
Cruciferous grønnsaker er kjent for deres næringsverdi og høyt innhold av antioksidanter. Men hvis du er utsatt for elveblest, kan å spise mer cruciferous grønnsaker forverre ditt hudproblem. Cruciferous grønnsaker inkluderer brokkoli, kål, blomkål, brusselspirer, kale og bok choy. Mange av disse grønnsakene har et høyt salicylatinnhold. Salicylater er en naturlig matkemikalie som finnes i mange grønnsaker, frukt, urter, krydder, te og nøtter.
Høy Salisylat Cruciferous Grønnsaker
De cruciferous grønnsaker som kan forårsake din elveblestning på grunn av deres høye salicylatinnhold inkluderer brokkoli, broccolini, blomkål og radicchio, ifølge Allergi-enheten på Royal Prince Alfred Hospital i Sydney, Australia. Unngå å spise disse cruciferous grønnsaker for å redusere inntaket av salicylat og bedre administrere din elveblest.
Lavsalisylat Cruciferous Grønnsaker
Selv om bok choy, brusselspirer og kål også tilhører cruciferous grønnsakfamilien, har de et ubetydelig salicylatinnhold, og vil ikke trolig bidra til din elveblest. Du kan inkludere disse grønnsakene uten å bekymre deg for å forverre din hudtilstand.
Andre høysalicylatgrønnsaker
Mange andre matvarer inneholder salicylat og kan forverre brekninger. Møte med en registrert dietitian med erfaring med å jobbe med personer med elveblest kan hjelpe deg med å finne maten i kostholdet ditt, i tillegg til kryddergrønnsaker, kan det også være et problem. Bortsett fra cruciferous grønnsaker, har grønnsaker som tomater, sopp, oliven, avokado, paprika, artisjokk, mais og løk også et høyt salicylatinnhold.
Safe Low Salicylate Grønnsaker
I tillegg til lav salicylat cruciferous grønnsaker, som inkluderer bok choy, Brussel spirer og kål, kan du også spise grønne bønner, selleri, hvitløk, purre, rutabaga og bønnespirer. Disse grønnsakene er sikre selv for personer med elveblest som har høy følsomhet overfor salicylater.
