Brennende i spiserøret kommer vanligvis fra syre refluks, noe som skjer når magesyre beveger seg opp i spiserøret etter at du spiser, noe som forårsaker en brennende følelse og ofte ubehag i brystet eller overbukken kjent som halsbrann. I tillegg til nødvendig medisinsk behandling, kan livsstilsmålinger, som å slutte å røyke, administrere vekten og spise et fettfattig kosthold, bidra til å lindre symptomene dine. Mens sammenhengen mellom fedme og kronisk syre refluks kun er delvis forstått, ifølge en rapport fra 2011 om "Naturomtaler: Gastroenterologi og hepatologi", kan flere pounds legge til trykk på spiserøret, noe som gjør symptomene mer sannsynlige. Bytt mat som kan utløse eller forverre irritasjon med sikrere alternativer.
Frukt og grønnsaker
Hvis du er tilbøyelig til syre refluks, anbefaler University of Maryland Medical Center å forsterke inntaket av frukt og grønnsaker. De antioksidanter de gir kan bidra til å redusere symptomene dine. Unngå emner som kan øke halsens smerte, som tomatprodukter og sitrusfrukter og juice, og fokuserer i stedet på mindre sure alternativer, som blåbær, squash og paprika. Som verdifulle vitamin B-kilder kan mørke løvgrønne grønnsaker, slik som kale og spinat, også forbedre symptomene dine. Å spise mer frukt og grønnsaker, som er kalorier med lavt kaloriinnhold, kan også hjelpe deg med å håndtere vekten din, noe som reduserer risikoen for fremtidige oppblåsninger.
Helkorn
Hele korn har ikke mistet vitalt næringsinnhold under behandlingen. Som et resultat gir de flere næringsstoffer, inkludert B-vitaminer og fiber, enn raffinerte korn gjør. Hele korn passer godt i en diett rettet mot å kontrollere syre refluks og halsbrann, sier McKinley Health Center. Som naturlig fettfattige matvarer gir de næringsrike alternativer til fettstoffer, næringsstoffer som potetgull og nachos. Begynn dagen med en servering med helkorns frokostblanding toppet med matmelk og bær i stedet for en høyfett omelett med hashbrunt og snacks på luftpoppet popcorn i stedet for sjetonger. Andre næringsrike helkorn inkluderer quinoa, brun ris, havre og bygg.
Lean Protein Kilder
Protein er en viktig del av et sunt kosthold, men fete kilder kan slappe av i den nedre esophageal sphincter, noe som gjør det lettere for magesyre å regurgitate. University of Maryland Medical Center anbefaler å unngå fettstoffer, inkludert høyverdig kjøtt og fullmælk, for forbedrede symptomer. Næringsrike, magre proteinkilder inkluderer fisk, skinnfritt hvitt kjøttfjærfe, tofu og belgfrukter, som bønner og linser. Velg sunne matlagingsmetoder, som grilling, baking og poaching.
Sunne fettkilder
Mettede fett, som er vanlig i fettsyreprodukter og transfett, finnes i mange kommersielt tilberedte bakevarer, pinne margariner og stekt mat, kan øke betennelsen, noe som gjør esophageal smerte verre. Velg sunne fettkilder som olivenolje, nøtter, frø og avokado i stedet. Fettfisk, inkludert laks, sild og makrell, og linfrø gir rikelig med mengder omega-3 fett - sunne fettstoffer som kan bidra til å redusere betennelse.
Safe krydder og sauser
Spicy sauser og krydder, som pepper og mynte, kan forverre esophageal brenning. I stedet legg smak til måltider med mildere ingredienser, som suppe buljong, milde urter som oregano eller beskjedne mengder jordnøtsmør. Du kan også legge til kokte eller hermetiske og skrællede frukter til retter. Bake kyllingbryst med skinnfrie pærer, for eksempel, eller varm litt med nøttersmør med teriyaki saus til en enkel sataysaus. Du kan også bruke kremfulle sauser tilberedt med mager melk.
