Søte og saftige bjørnebær er mer enn bare en velsmakende godbit; de er også fulle av gunstige næringsstoffer og fytokjemikalier som øker helsen din. Du kan innlemme brombær i ditt daglige kosthold ved å kaste dem til havregryn, yoghurt eller salater, og de lager en tilfredsstillende matbit på egen hånd.
Vekttap-vinnere
Blackberries er lavt i kalorier og høy i ernæring, så de er en utmerket del av enhver vekttapstrategi. En kopp ferske bjørnebær har bare 62 kalorier og gir 30,2 milligram vitamin C. En kopp bjørnebær har også 7,6 gram fiber, noe som bidrar til å fremkalle følelser av mat, slik at du ikke blir sulten igjen rett etter å ha spist. Andre næringsstoffer som finnes i bjørnebær inkluderer mangan, vitamin K og folat. Fordi de er søte, kan brombær brukes som et sunt dessertalternativ når du er på diett. De er også lave i natrium, så de er perfekte for folk på saltbegrensede måltidsplaner.
Utrolig antioxidanter
Svartbær har noen av de høyeste antioksidantnivåene av noen frukt, enda høyere enn blåbær og bringebær. De er spesielt høye i anthocyaniner, en mørkfarget antioksidantfytokjemisk som gir bjørnebær deres karakteristiske lilla-svarte tone. Antioksidanter i brombær kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og visse typer kreft, og de kan også bidra til å bekjempe tegn på aldring.
Germ Fighters
Når du spiser brombær, gir du kroppen din en dose bakteriefremmende ellaginsyre, en antioxidantforbindelse med antivirale og antibakterielle egenskaper. Hvert tørt vekt brombær har 3,69 milligram ellaginsyre. Vitamin C i brombær kan også hjelpe kroppen din til å bekjempe bakterier. Ifølge National Institutes of Health bidrar vitamin C til immunforsvarets funksjon til å avværge sykdom.
Brain-Boosting fordeler
Når det gjelder å holde hjernen din frisk, er det et smart trekk å spise brombær. En 2012-gjennomgang publisert i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" så på data fra studier fra mennesker, dyr og cellekulturer, og fant at bær, inkludert brombær, gavne hjernen på noen forskjellige måter. I tillegg til å være høy i antioksidanter som bekjemper frie radikaler i hjernen, påvirker björnbær også celle signaler mellom neuroner og reduserer cellulær betennelse. Dette forbedrer funksjonene til nevroner som er involvert i både tenkning og motorstyring.
