Interessen for effekten av diett på kroppens pH-nivå er ikke noe nytt for vitenskapen. I 1933, en artikkel publisert i "Journal of Nutrition" undersøkt om kosthold påvirker pH-nivået i kroppen. Resultatene fra 1933-studien fant ingen sammenheng mellom diett og kroppens pH-likevekt. Med begrenset undersøkelse av kostholdet, garanterer de potensielle ugunstige og fordelaktige resultatene av dietten ytterligere gjennomgang. Hvorvidt dietten resulterer i fordelene som er beskrevet av tilhengerne, legger vekten på hele rå plantebaserte matvarer kostholdsfilosofien litt lyd.
Grunnleggende filosofi
Kroppen din skal opprettholde en nøytral til litt alkalisk pH, ifølge Energize for Life. Det vestlige kostholdet har imidlertid en tendens til å skape et surt miljø i kroppen. Med dette målet er diettens grunnlag å endre matvalgene dine for å skape et mer naturlig alkalisk miljø.
Origins of Alkal Ash
Biologi Online beskriver alkalisk aske som resten igjen i kroppen din når kroppen din har fordøyd alkaliske matvarer. Kroppen din skiller ut dette askestoffet i urinen. Syreholdige matvarer, derimot, skaper sur aske, som kan påvirke helsen din, ifølge Energize for Life.
Fordeler hevdet
Noen av fordelene med å skape et mer alkalisk miljø i kroppen din inkluderer vekttap og kontroll, og redusert risiko for kreft, hjertesykdom og nervesystemproblemer, ifølge Shape Fit. Et alkalisk miljø kan lindre tretthet og allergier og fremme overordnet bedre helse.
Matforhold
Energize for Life anbefaler at du bruker 70 prosent til 80 prosent alkaliske matvarer og ikke mer enn 20 prosent til 30 prosent sure matvarer. Form Fit anbefaler at du ikke måler eller teller alkalisk versus sur mat for å oppnå et sunt forhold, men bruk visuelle tegn for å bestemme riktig forhold. Ved å bruke denne gratisformmetoden, hvis tallerkenen din ser ut til å inneholde omtrent 70 prosent til 80 prosent alkaliske matvarer, har du sannsynligvis gjort gode matvalg.
Typer mat å spise
Den alkaliske dietten består hovedsakelig av frukt, grønnsaker, frø, nøtter, fullkorn og visse typer oljer. Listen over alkaliske grønnsaker inkluderer asparges, kål, erter, spinat, roser, gulrøtter, hvitløk, grønnkål og selleri. Noen alkaliske frukter er sitroner, limer, avokadoer, tomater og grapefrukt. Alminner, gresskarfrø, sesamfrø, lin, spelt og linser er eksempler på alkaliske korn, nøtter og frø. Alkaliske oljer inkluderer lin, avokado og oliven. Å bruke rent vann og urtete bidrar til et alkalisk miljø.
Typer mat å unngå
Syreholdige matvarer som kan unngås inkluderer kjøtt, egg, ost, melk og andre meieriprodukter, raffinerte korn, brus, raffinerte korn og sukkerarter, bearbeidede matvarer, mikrowavable og pakkede produkter, hurtigmat, mettet fett og hydrogenerte oljer. I tillegg til matvarer, produserer tobakk også et surt miljø i kroppen din.
