Brunt sukker, eller hvitt sukker kombinert med melasse, kommer i lys og mørke varianter. Det legger til smak og kalorier til en rekke dessertoppskrifter og kan tjene som et søtt akkompagnement til kaffe eller te.
kalorier
En 1 ss. servering av brunt sukker inneholder 52 kalorier, ifølge US Department of Agriculture National Nutrient Database. Basert på USDA-anbefalt diett på 2000 kalorier per dag, står dette for 2,6 prosent av kaloriene du bør konsumere på en dag.
næringsstoffer
En 1 ss. servering av brunt sukker gir ikke mye i veien for næringsverdi, ifølge den nasjonale næringsdatabasen. Denne delen av brunt sukker gir 11 mg kalsium, 1 mg fosfor, 1 mg magnesium, 18 mg kalium og spor av jern, kobber, selen, niacin, pantotensyre og vitamin B6.
betraktninger
Mange av kalorier i brunt sukker kommer fra sukrose, et sukker. Den nasjonale næringsdatabasen indikerer at en 1 ss. servering av brunt sukker inneholder 13,05 mg. En artikkel på Women Fitness-nettsiden advarer om at en diett høy i sukkerarter, som sukrose, kan forårsake rask vektøkning.
