Whey protein er et populært supplement som hjelper deg med å få ekstra høy kvalitet protein i kostholdet ditt. Rent whey protein er et derivat av melk og inneholder ingen hvete eller byggprodukter, og er dermed glutenfri. Ikke alle myseproteinprodukter er imidlertid fri for gluten.
Betydning
Hvete, knapt og rug alle inneholder et protein kalt gluten. For personer med køliaki, ødelegger intestinalgluten din intestinal villi som hjelper med næringsopptak og riktig fordøyelse. Noen mennesker kan ikke bli diagnostisert offisielt med køliaki, men å finne en glutenfri diett bidrar til å lindre fordøyelsesproblemer som oppblåsthet, gass og diaré.
Om Whey Protein
Whey protein er laget av whey igjen etter at melk er curdled og ostemasse fjernet. Produsenter spenne, rense og dehydrere whey i et pulver. Rent proteinpulver kommer i konsentrere eller isolere former. Isolat er 90 prosent eller mer protein, mens konsentrat er 29 til 89 prosent protein. Whey protein har ikke noe forhold til protein gluten.
betraktninger
Selv om rent myseprotein ikke inneholder gluten, bør du alltid sjekke etikettene til et produkt du kjøper. Noen merker av myseprotein kan produseres i et anlegg som også behandler hveteprodukter, slik at du risikerer krysskontaminering med gluten. Mange myseproteiner inneholder også karbohydrater som kan inkludere gluten. Hvis du er usikker på ingrediensene på etiketten, kontakt produsenten eller send produktet.
Whey Protein Products
Kommersielle proteinstenger og ristelser inkluderer ofte whey protein sammen med dusinvis av andre ingredienser. Mange av disse produktene inkluderer mel, byg malt sirup eller hvete stivelse, noe som betyr at de inneholder gluten. Hvis du er på en streng glutenfri diett, se etter produkter som er merket glutenfri. Du kan lage dine egne protein shakes med rent myseprotein, bananer, frosne bær og skummet melk.
