Pølse kan være et kjøttprodukt, men på grunn av tilsatte fyllstoffer kan noen typer pølse også inneholde karbohydrater. Hvis du følger en low-carb diett, må du lese ernæringsetiketten for å se etter de som er minst i karbohydrater. Pølse er også høy i fett og natrium, og mens det kan passe til lavt karbohydraterhold, kan det ikke alltid gjøre det sunneste kjøttalternativet for noe vekttap diett.
Carb nivåer i pølse
Mengden karbohydrater i pølsen din avhenger av din foretrukne stil og merkevare. Oksekjøtt eller svinekjøtt gjør et valg av lavkarbohydrater med 2 gram karbohydrater per 2 ounce servering. I tillegg til å være et sunnere kjøttvalg, er kalkun også et bedre lavkarbo valg med null gram per porsjon. Hvis du foretrekker kjøttfri pølse, må du kanskje gi opp noen av veggene dine for å passe den inn --- den har 6 gram karbohydrater pr. 2 unse servering.
Selv om det ikke er satt karbohydratnivåer for lavt karboendiet, begrenser noen planer inntaket til 20 gram eller mindre om dagen. Det gjør hver karbo telle, selv de i kjøttene dine.
Lav i karbohydrater, men høy i kalorier
Karbohydrater kan være hovedfokuset på lav-karbo diett, men redusert kaloriinntak er hvordan du mister vekt. Som et høyt fett kjøtt er pølse en konsentrert kilde til kalorier. Mens det kan være vanskelig å overvurdere kalorier når du er begrenset til 20 gram karbohydrater om dagen, hvis du er på en plan som gir mer karbohydrater, kan de ekstra kaloriene fra pølse gjøre viktige tapstiltak vanskeligere. Tyrkia pølse er lavere i kalorier med 112 per 2 unse servering vs 226 kalorier i samme servering av biff eller svinekjøtt pølse. Kjøttfri pølse faller i midten med 146 kalorier.
Vær oppmerksom på fett og natrium
De fleste pølser er kanskje ikke en viktig kilde til karbohydrater, men det kan være høyt i natrium og usunt fett. Beef pølse, for eksempel, har 20 gram fett, 7 gram mettet fett og 530 milligram natrium per 2-unse servering. For mye mettet fett og natrium i kostholdet ditt øker risikoen for hjertesykdom.
Både kjøttfri og kalkunpølse er bedre valg når det gjelder fett, med 5 gram totalt fett i kjøttfri og 6 gram i kalkun. For mettet fett og natrium vinner kalkunpølse igjen med null gram og 380 milligram natrium, mens kjøttfri pølse har 2 gram mettet fett og 510 milligram natrium.
Low Carb Pølse servering ideer
For å holde karbohydrater lavt på lav-karbo diett og opp næringsmessig kvalitet på måltidet, par pølsen med sunne grønnsaker. Kast kokt spaghetti squash med smuldret pølse, og topp den med en sprinkling av parmesanost. Eller saute røde, grønne og gule paprika med løk og server med store pølseforbindelser for et fargerikt og deilig måltid. Pølse går også bra med egg - prøv en omelett fylt med spinat og sopp, eller legg pølser til en skorpefri quiche eller frittata.
Mens du kan inkludere pølse i kostholdet ditt, velger du sunnere karbohydrater for det meste. Kylling og sjømat krydret med salt, pepper, salvie, marjoram eller hvitløk tilbyr velsmakende alternativer til biff og svinekjøtt. Du kan også finne sunne merker av ferdig kylling og fisk pølse i supermarkedet - bare sørg for å sjekke ernæringsetiketten for å sikre at de er lavkarbohydrater.
