Havregress tilhører gressfamilien Poaceae, som inkluderer forskjellige andre gresarter som hvetegress. Havregress inneholder mange næringsstoffer, men du må juice den eller pulverisere den i en kraftig blender istedenfor å bare spise den for å metabolisere den riktig. Havregress juice er ikke så populær som hvete gressjuice, men det er næringsmessig sammenlignbare. Havregress juice er ikke allment tilgjengelig i smoothie butikker eller juice barer, men du kan vokse det og juice det hjemme uten mye bekostning eller stress. Rådfør deg med en ernæringsfysiolog om verdien av havregress.
Havregress
Havregress eller knappgress er urbefolkning til Middelhavsregionen og andre deler av Europa. Havregress er en vanlig flerårig med gulaktige røtter og skinnende stilker som kan vokse til en høyde på 1,5 meter. Dens viltform ligner vilt havre, som forklarer navnet sitt. Havregress lett fordøyes av storfe og andre plantelevende dyr, men folk mangler nødvendige enzymer for å redusere det til absorberbare næringsstoffer. Rå havregress vil passere gjennom fordøyelsessporet uoppdrettsfritt og kan føre til oppblåsthet, diaré og andre gastrointestinale symptomer.
Næringsverdi
Som det meste av gressene fra familien Poaceae er havregress en god kilde til mange viktige næringsstoffer. Selv om det ikke anses å være så næringsrikt som hvetegress, er havregress fortsatt en god kilde til vitaminer A, C, E og K, pantotensyre, klorofyll, lecitin, kalsium, magnesium, kalium, jern og fosfor, i henhold til boken "Prinsipper og praksis for fytoterapi: Moderne urtemedisin. "Dessuten er opptil 30 prosent av havregress i vekt aminosyrer som kroppen din bruker som byggestein av proteiner. I motsetning til dyreavledede kilder inneholder ikke havregress alle de essensielle aminosyrene kroppen din trenger for å syntetisere komplette proteiner.
Forbruker havregress
Siden du ikke kan bryte ned havregresset tilstrekkelig ved å tygge og svelge det, må du juice det. Havregress og hvete gress krever bruk av spesialiserte ekstrakter som slår gresset opp og trekker ut væsken. Alternativt kan du sette havregress i en kraftig blender med noe renset vann og bland det i minst et minutt eller til gresset er helt pulverisert. Etter å pulverisere det, tøm ut massen ved å hente blanderinnholdet gjennom et kaffefilter eller osteklær. Du kan konsumere havregress juice på egen hånd, selv om det legges til frisk appelsin eller gulrotjuice, kan det gjøre det mer smakfullt. Drikk havregressjuice sakte, inntak bare små mengder om gangen til kroppen din blir vant til det.
Voksende havregress
Du kan kjøpe havregress fra en helsekostforhandler enten som frø eller levende gress. Gress er lett å vokse på kjøkkenbordet ditt så lenge det er sollys, vann og litt jord. Når gresset vokser til ca 3 tommer i høyden, kutt en liten håndfull av bladene av med et par skarpe saks. Trim bladene i nærheten av røttene, men ikke trekk på gresset for hardt. Havregress kan produsere et sekund og til og med en tredje avling hvis du fortsetter å vanne gresset. Senere avlinger er vanligvis ikke så søte eller så næringsrike, ifølge boken "Herbs that Heal: Prescription for Herbal Healing", men å vokse din egen er den mest kostnadseffektive måten å gjøre havregress juice på.
