Mens sink ikke er den mest kjente av vitaminer og mineraler, er det viktig i kosten. Zink spiller en viktig rolle i sårheling, immunitet, nevrologisk funksjon, og vekst og utvikling. Et daglig inntak av sink er nødvendig for å opprettholde en stabil tilstand fordi kroppen ikke lagrer sink. Anbefalt kosttilskudd for sink er 11 mg for menn og 8 mg for kvinner.
Trinn 1
Spis flere østers. Østers inneholder mer sink per porsjon enn noen annen mat. Seks middels kokte østers inneholder ca. 76 mg sink, avhengig av sorten.
Steg 2
Storfekjøtt Spis mer rødt kjøtt. Rødt kjøtt gir mesteparten av sink i det amerikanske kostholdet. Tre oz. av kokte oksekyllinger gir 9 mg sink.
Trinn 3
Legg hvetekim til kostholdet ditt. Hvetekim inneholder 3,5 mg sink per 1/4 kopp. Den er funnet i en krukke i frokostblandingen i matbutikken. Legg til i varme eller kalde frokostblandinger eller brød og muffinsoppskrifter.
Trinn 4
Snack på frø. En unse gresskarfrø eller sesamfrø inneholder 2 mg sink. Spis dem stekt og saltet, legg til stekemiks, eller dryss på mat før servering.
Tips
- Plantekilder av sink absorberes ikke så vel som dyrekilder, så øk inntaket av vegetabilske matvarer med høyt sink hvis du følger et vegetarisk diett.
advarsler
- Det tolerable øvre inntaksnivået for sink er 40 mg for både menn og kvinner. Effekter av høyt sinkinntak inkluderer kvalme, oppkast, appetittløp, magekramper, diaré og hodepine. Langsiktige inntak over UL øker risikoen for uønskede helseeffekter, slik at du kan spise ostere sparsomt.
