Nøkkelen til å redusere risikoen for sykdommer som hjerneslag, diabetes og hjertesykdom er å tilpasse en sunn livsstil som inkluderer å få nok mosjon og hvile og spise en diett som er lav i mettet fett og kolesterol. Dette innebærer mer enn å unngå mat som er høy i begge deler. Du må skille mellom matvarer som inneholder mono / flerumettet, eller "Eood", "Fat" og matvarer som inneholder mettet eller trans, eller "Äbad". Du bør spise mer matvarer som inneholder de gode fettene, som også er lave i kolesterol, og vil hjelpe deg å senke kolesterolstallene dine.
Brød og korn
Skål med ukokt vill ris Foto Kreditt: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Hele kornbrød, ruller og frokostblandinger er lave i fett og kolesterol, og er en god kilde til fiber. Andre fett / kolesterolkorn inkluderer brunt eller vill ris, fullkornspasta; hjemmelagde eller fettmuffins, vafler, kjeks eller pannekaker med ikke-feit melk eller flerumettede sprekker; eller usaltede kjeks eller popcorn tilberedt med mono / flerumettet olje.
Kjøtt og protein
Grillet skinless kyllingbryst med grønnsaker Foto Kreditt: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Fjærkre, som kylling og kalkun uten hud, har lite fett og kolesterol. Lean kjøtt er også gode valg, forutsatt at du trimmer bort overflødig fett og grill eller broil i stedet for steking. Bønner, erter og linser er også gode, fettfrie, lave kolesterolvalg. Når du spiser egg, unnlater du eggene, eller velger eggstatning. Ifølge Harvardhelsehøgskolen er fisk som laks, tunfisk, sverdfisk og makrell en god kilde til omega-3-fettsyrer, som har mange hjerte-sunne fordeler, som for eksempel å senke blodtrykket og forbedre blodkarfunksjonen . Prøv å få minst tre porsjoner fisk per uke.
Dairy
Glassskål med fettostost OST Foto Kreditt: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images Et lite fett / lavt kolesterol diett bør inkludere lavmett eller skummet melk og meieriprodukter laget med slike. Dine sunneste alternativer for ost er fettfattig hytte, ricotta, mozzarella eller sveitsisk ost.
Frukt og grønnsaker
Gartneren holder en eske med grønnsaker Foto Kreditt: gpointstudio / iStock / Getty Images Alle frukter og grønnsaker er naturlig lavt i fett og kolesterol. Spis dem friske eller frosne for full ernæringsmessig fordel. Når du kjøper hermetiserte grønnsaker, velg de merket "Äúlow-sodium". Innfelt frukt som er pakket i vann eller egen juice er sunnere enn de som er pakket i sirup. Fruktjuice er bra, men pass på tilsatt sukker.
fett
Sprukket valnøtt Fotokreditt: Yelena Yemchuk / iStock / Getty Images Nøtter og frø er gode kilder til poly / enkelumettet fett. Mandler, pekannøtter, valnøtter og frø som gresskar, solsikke og sesam er alle gode alternativer. Oljer som canola, peanøt, oliven, saflor og solsikkeolje er alle sunnere alternativer til smør, forkortelse eller stakk margarin, som er alle mettede fettstoffer. Hold deg til grønnsaker med karbon-type laget av mono / flerumettede oljer.
Sweets
Ginger snaps Fotokreditt: libra_photo / iStock / Getty Images Hvis du har en ubarmhjertig søttand, velg hjemmelagde desserter tilberedt med umettede sprøyter eller oljer, fettfattig eller skummet melk og eggehvite eller erstatning. Andre alternativer er sherbet, fettfattig frossen yoghurt, lavmette puddinger eller vaniljesaus, ingefær snaps eller engel mat kake.
