Enten du griller bakte, skiver eller kuberte poteter, er det noen forberedelser som kreves, inkludert bruk av tinfoil for å beskytte dem mot høye flammer og varme temperaturer. Når du griller, bruk en hvilken som helst type poteter du liker mest, men større og tykkere skinnspyd er best på å stå opp til varmen på grillen. Således er russetpoteter et ideelt valg.
Cubed Grillet poteter
Trinn 1
Vask potetene grundig i kjølig vann med en vegetabilsk skrubber eller gi dem en god skrubbe med hendene hvis du ikke har en. Poteter vokser i bakken og har resterende smuss på dem, spesielt i innrykkene.
Steg 2
Skjær potetene dine med en skarp kniv i kuber som ikke er større enn 2 cm tykk ved å kutte potetene i halvparten, og deretter kutte hver halvdel inn i halvparten, og skape kvartaler. Skjær kvartene i små biter og legg dem i en stor mikseskål.
Trinn 3
Seske poteter med oliven eller vegetabilsk olje, salt, pepper eller med urter, som basilikum eller italiensk krydder. Bland ingrediensene i bollen med poteter og rør med en skje.
Trinn 4
Riv av et langt stykke tinnfolie. Folien trenger å være lenge nok, slik at du kan spre potetene ut i tynt, enkeltlag, sammen med plass for å pakke folie over toppen for å lage en forseglet pose.
Trinn 5
Dump poteter ut av bollen og på folieplaten sprer poteter ut i et enkelt lag og trekk de lange sidene av folien opp rundt poteter, møt i midten og brett sammen, og skape en lukket søm. Rull begge endene av folien mot midten.
Trinn 6
Plasser på en varm grill i 25 minutter, fjern potetpakken med tang og tjen umiddelbart.
Hele Bakte Poteter
Trinn 1
Vask poteter med kaldt vann og en vegetabilsk skrubber eller med hendene, ved hjelp av en vriende bevegelse rundt potet til alt overflødig smuss fjernes.
Steg 2
Polk ventilasjon hull ved å stikke poteter noen ganger med en gaffel. Hvis du ikke tillater damp fra senteret å rømme, kan du ende opp med eksploderende poteter.
Trinn 3
Gni dine favoritt krydder som salt eller pepper, sammen med en liten mengde oliven eller vegetabilsk olje, på potetens hud med hendene.
Trinn 4
Vri potetene i folie for å beskytte dem mot å brenne mens du er på grillen. Du trenger nok folie til å dekke hver potet helt. Siden poteter varierer i størrelse, må du anslå hvor mye du trenger, avhengig av størrelsen på hver enkelt.
Trinn 5
Kok hele poteter over indirekte varme i ca 60 minutter, snu av og til med tang for å forhindre brenning og for å sikre jevn matlaging. Potetene er fullt bakte når en skarp kniv enkelt settes inn i midten.
Ting du trenger
- Russet poteter
- Vegetabilsk scrubber
- Kniv
- tinfoil
- Skje
- Grilling spatel eller tang
- Salt
- Pepper
- Gaffel
