Enterococcus faecalis er en sfærisk bakterie som er en del av den normale flora av mennesker. Faktisk, ifølge Todar's Online Textbook of Bacteriology, er Entercoccus faecalis vanligvis funnet i vaginale og intestinale regioner på rundt 40 til 80 prosent av individer. Bortsett fra mennesker og dyr, kan disse bakteriene også finnes i jord og vann. Mens noen stammer av Enterococcus faecalis kan forårsake opportunistiske og sykehuskjøpte infeksjoner hos mennesker, har mange andre stammer blitt brukt til en rekke fordelaktige formål av både natur og menneske.
probiotika
Sammen med andre bakterier som er en del av den normale flora, forhindrer Enterococcus faecalis koloniseringen av patogene bakterier i vertsens kropp ved å konkurrere med patogener for bindingssteder og næringsstoffer. De kan også primere immunsystemet ved å indusere produksjon av lave nivåer av antistoffer mot egne komponenter som igjen gjør immunsystemet mer effektivt. Disse egenskapene til Entercoccus faecalis kan også brukes til produksjon av probiotika som er kosttilskudd og matvarer som bidrar til å behandle tilstander som smittsom diaré, irritabel tarmsyndrom, tannråte og periodontal sykdom og vaginale infeksjoner.
Probiotika er tilgjengelig i form av yoghurt, fermentert melk, miso, soyaprodukter og litt juice, og selv om probiotika generelt anses som trygge, advarer en artikkel utgitt i juni 2006-utgaven av American Journal of Clinical Nutrition mot bruk av probiotika i premature babyer og immunkompromitterte individer, som den nøyaktige mekanismen, hensiktsmessige administrative regime, og interaksjon mellom probiotika med andre legemidler og matvarer er ikke helt kjent.
Meieri-industri
Stammer av Enterococcus faecalis spiller en viktig rolle i meieriindustrien og forekommer i en rekke oster, myse og naturlig melk. De er vanligere brukt i Sør-Europa og hjelper til med å utvikle smaken av osten og kan også brukes som oststarterkulturer. I henhold til en juni 2003 artikkel i International Journal of Food Microbiology produserer Entercoccus faecalis også et toksin kjent som bakteriocin som kan hindre veksten av flere andre bakterier som Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus og Vibrio cholerae, og dermed forhindre forkjøling av meieriprodukter .
Akne Behandling
En annen relativt nylig bruk av Enterococcus faecalis som fortsatt er aktivt undersøkt er aknebehandling. En studie publisert i juli 2008 utgaven av Journal of Microbiology and Biotechnology sier at en protein komponent fra SL5 stamme av Enterococcus faecalis har evnen til å hemme veksten av en bakterie kjent som Propionibacterium acnes, som vanligvis er assosiert med akne. Derfor kan dette være en ny behandling for akne.
