Tranebærsaus er høyere i kalorier enn friske tranebær, men inneholder fortsatt flere næringsstoffer som støtter helbred og beskytter deg mot helseproblemer. Tranebær saus er tilgjengelig hermetisert, men å lage din egen fra friske bær gir mer kontroll over hvilke ingredienser du bruker til å forberede det, noe som kan gjøre det et sunnere valg. Men du spiser den, tranebærsaus gir mange helsemessige fordeler.
Fiber
En 1/2 kopp tranebærsaus inneholder 1 g fiber. Økende fiberinntak hjelper med å lindre forstoppelse og symptomer på irritabel tarmsyndrom. Å spise mat som inneholder fiber, fremmer sunne kolesterolnivåer, noe som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom. Kvinner bør sikte på 21 til 25 g fiber hver dag og menn trenger 30 til 38 g.
Vitamin C
Vitamin C er et næringsstoff som bidrar til å holde immunforsvaret effektivt og forhindre at sykdommer oppstår. Det hjelper også i sårheling og beskytter helsen til tannkjøttet og tennene. En 1/2 kopp tranebærsaus bidrar til 4 prosent av dine daglige C-vitaminbehov.
Lav på fett
Mens kommersiell tranebær saus er relativt høy i kalorier, med 210 per 1/2 kopp servering, er det lite fett, med bare 1 g per 1/2 kopp. En diett med lavt fett bidrar til å beskytte deg mot vektøkning, hjertesykdom og diabetes. Bruk tranebærsaus når du lager marinader eller dressings som en måte å redusere mengden olje du bruker. Tranebærsaus inneholder ingen mettet eller transfett, som begge er forbundet med økt risiko for hjerteproblemer, inkludert høyt kolesterolnivå.
antioksidanter
Tranebær er en god kilde til antioksidanter, planteforbindelser som beskytter deg mot skade på frie radikaler som oppstår med eksponering for miljøgifter. Du får fremdeles disse fordelene når du spiser tranebærsaus. En diett rik på antioksidanter beskytter deg mot å utvikle kreft og hjertesykdom. Både hele bær og jellied tranebær saus varianter tilbyr lignende antioksidant fordeler.
