Saltine crackers er et vanlig akkompagnement til en bolle med suppe eller chili. De er også ofte toppet med et stykke ost for en velsmakende matbit; Disse kjeksene er imidlertid ikke så næringsrike. Mens de har lite fett og kalorier, lever de ikke vitaminer og mineraler i imponerende mengder - og de kan også være ganske høye i natrium.
Saltines Grunnleggende
En 5-cracker servering av vanlige saltiner inneholder 62 kalorier og ca 1,3 gram fett, hvorav nesten ingen er mettet fett. Dette lave, mettede fettinnholdet er et pluss fordi en diett høy i mettet fett kan øke risikoen for hjertesykdom, fedme og type 2 diabetes. Vanlige saltiner er lave i sukker, med mindre enn 1 gram per porsjon, noe som er et annet pluss. Saltine crackers er ikke en imponerende kilde til protein, med bare 1 gram per porsjon, eller fiber, med mindre enn 1/2 gram per porsjon.
Natriumstatistikk
En av de mest bemerkelsesverdige ulempene med å spise vanlige saltiner er mengden natrium du vil konsumere. En 5-crack servering av saltiner inneholder 141 milligram natrium. Det betyr at nesten 10 prosent av American Heart Associations anbefaling på mindre enn 1500 milligram natrium hver dag. Å begrense inntaket av natrium er en måte å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Vitaminer og mineraler
Saltinkrakkere inneholder spor av kalium, sink, vitamin E og vitamin K. De gir også høyere mengder jern og folat. Fem saltinske kjeks leverer 0,83 milligram jern, som er 10 prosent av de 8 milligrammene som menn trenger hver dag, og om lag 5 prosent av de 18 milligramene kvinnene krever daglig. Jern bidrar til å opprettholde energinivået. Samme servering av saltkrekker inneholder også 32 mikrogram folat, som er 8 prosent av de 400 mikrogramene du trenger som en del av ditt daglige kosthold. Folat hjelper til med produksjon av energi og fremmer sunn hud, hår og øyne.
Inkludert saltiner i kostholdet ditt
Saltine crackers er ikke dårlig for deg, men siden de ikke er næringsdrevne, fortjener de ikke en hovedrolle i ditt daglige kosthold. Hvis du liker smaken, kan du kjøpe lavnatrium saltiner som en måte å forbedre deres næringsverdi noe. Hele hvete saltiner er et annet alternativ, selv om de ikke er mye mer imponerende ernæringsmessige enn vanlige saltiner. Spis saltinene dine med sunne ingredienser for å øke inntaket av næringsstoffer. Legg til for eksempel et stykke fettfattig ost for å øke kalsium og proteininnholdet i din matbit. Topp krakkene med en liten mengde ren fettfattig gresk yoghurt og friske bær for å legge til fiber og kalium.
