Laks er en fet fisk som er en god kilde til vitamin B-12, niacin og hjerte-sunn omega-3 fettsyrer. En 3-oz. servering av atlantisk laks inneholder 177 kalorier, 17 g protein, 11 g fett og 2 g omega-3 fettsyrer, ifølge U.S. Department of Agriculture. En crock potten er en sakte komfyr du kan bruke til å lage laks over en periode på noen timer. Laks og annen fisk kokes imidlertid veldig fort, og det kan derfor føre til overkoking ved å bruke en langsom kokke for lenge. Forhindre dette ved å lage mat over lav i tre til fem timer.
Trinn 1
Skyll og hakk grønnsaker. Bruk to store kubte gulrøtter, to store hakkede løk, 2 ss. av hakket hvitløk, en middels kylling søtpotet, 15 halvert baby nye poteter, 3? oz. av hakkede grønne bønner og en hakket søt pepper.
Steg 2
Legg grønnsakene i tregkokeren satt med 6 ss. av olivenolje, en grønnsaks- eller fiskesortertube og 4 ss. av soyasaus. Eventuelt legg til 1 kopp hvitvin eller 1 kopp tomatsaus eller en saus av ditt valg. Rør med en treskje for å blande ingrediensene sammen.
Trinn 3
Ses med salt og sort pepper til smak og varme over ovnen. Når det er oppvarmet, legg stengodene inn i oppvarmingsbunnen og deksel med lokket. Kok på lav i fire timer.
Trinn 4
Skyll 10? oz. av skinnet laks. Kutt i 1-tommers kuber.
Trinn 5
Legg til 4 ss. av ferske hakkede dragon- og laksekuber til sakte komfyr etter fire timers matlaging.
Trinn 6
Kok ytterligere 30 til 40 minutter eller til laks er tilberedt. "Dietary Guidelines for Americans 2010" anbefaler at du lagker fisk til 145 grader Fahrenheit.
Trinn 7
Fjern stentøyet fra basen. Legg til 7 oz. av creme fraiche og 4 ss. av ferske hakkede gressløk hvis ønskelig.
Ting du trenger
- 2 store skrelles gulrøtter
- 2 store skrelles løk
- 2 ss. hakket hvitløk
- Middels skrelt søtpotet
- 15 baby nye poteter
- 3 1/2 oz. grønne bønner
- Søt rød pepper
- 6 ss. oliven olje
- Grønnsaksbeholderen
- 4 ss. soyasaus
- Treskje
- Svart pepper
- Salt
- 4 ss. fersk tarragon, hakket
- 10 1/2 oz. laks
- 7 oz. creme fraiche
- 4 ss. friske gressløk
Tips
- Du kan også lage laks uten å legge til grønnsaker. Legg laksefilet, biff eller kuber i tregkokeren og legg til olivenolje, hvitvin, fiskelager eller tomatsaus for å dekke fisken. Kok lavt i 40 til 50 minutter eller til laks er tilberedt. Ses med salt svart pepper og friske urter.
