Soyabønner har gode helsemessige fordeler. Pakket med protein, karbohydrater og sunne fett, gir dette legume kroppen din med en rikelig energikilde. Oppdag soyabønnenes beskyttende egenskaper for kardiovaskulær helse, kreft, osteoporose og overgangsalder.
Legume Leader in Protein
Kroppen trenger protein, som er en kompleks organisk sammensetning bestående av aminosyrer, for grunnleggende cellefunksjon. Komplette proteiner inneholder de ni essensielle aminosyrene. Som MedlinePlus forklarer, kan kroppen din ikke syntetisere disse essensielle aminosyrene, så maten er din eneste kilde. Soyabønner er høyere i protein enn alle andre belgfrukter og er den eneste plantekilden til komplett protein.
Fremmer kardiovaskulær helse
Ved å erstatte mettet fettkilder med umettede fettstoffer kan det redusere kolesterolnivået. Forhøyede serumkolesterolnivåer fører til aterosklerose og økt risiko for hjertesykdom. National Soybean Research Laboratory ved University of Illinois sier at oljen fra soyabønner ikke inneholder noe kolesterol og er en kilde til flerumettet fett. Soyabønneolje er en rik kilde til flerumettede fettsyrer, inkludert de to essensielle fettsyrene kalt linolsyre og linolensyre. Disse to essensielle fettsyrene er forløpere til hormoner som regulerer glatt muskelsammensetning og blodtrykk. Fordi hjertet ditt er en muskel, er det betydning for denne helsemessige fordelen. Soyabønner er en kilde til løselig fiber, som kan bidra til å senke kolesterolnivået og potensielt redusere risikoen for hjertesykdom.
Fremmer fordøyelsessykdom og forebygger kolonkreft
Soyabønner er en kilde til uoppløselig fiber, noe som gir masse til avføring og hjelper avfallet raskt å passere gjennom fordøyelseskanalen. Ifølge Mayo Clinic normaliserer en fiber med høyt fiber tarmbevegelser og fremmer fordøyelseskanalen. Legge til soyabønner i kostholdet ditt, kan forhindre tykktarmskreft, divertikulær sykdom, forstoppelse og hemorroider.
Støtter Bone Density and Ease Symptomer på overgangsalder
Soyabønner har en høy konsentrasjon av kalsium, som er et mineral som er avgjørende for beinhelsen. Soyabønner inneholder isoflavoner, som er stoffer som har en kjemisk struktur som ligner østrogen. Isoflavonesinfo sier isoflavoner kan forstyrre samt aktivere aktiviteten til ditt eget østrogen. Under overgangsalderen, når østrogenivået faller, binder isoflavoner til østrogenreseptorene i celler og lindrer symptomene på overgangsalderen, som for eksempel blits. Isoflavonene i soyabønner øker bein tetthet hos kvinner og gir beskyttelse mot osteoporose.
