Littleneck muslinger er de minste av muslinger, og er vanligvis det ettertraktede, ifølge nettsiden SeafoodHealthFacts.org. Littleneck muslinger vokser på Stillehavet kysten, og som andre muslinger, de er lite fett og er en god kilde til protein. Å vite ernæringsfakta for littleneck muslinger kan hjelpe deg med å lære hvordan de passer inn i ditt sunne kosthold.
Lav-kalori valg
Hvis du ser på ditt kaloriinntak, gjør littleneck muslinger et godt valg, med 130 kalorier i en 3-ounce, tilberedt del. Til sammenligning inneholder den samme delen av tilberedt hvit kjøttkylling 140 kalorier. De fleste amerikanere spiser allerede mer kalorier enn de trenger, i henhold til kostholdsretningslinjene for amerikanere for 2010, og å finne måter å kutte kalorier her og der, kan hjelpe deg med å opprettholde eller opprettholde en sunnere vekt.
Høyprotein
Med 22 gram protein i en 3-unse porsjon, littleneck muslinger er en god kilde til protein. Proteinbehov varierer, avhengig av alder og kjønn, men de fleste kvinner trenger 46 gram protein om dagen, og menn trenger 56 gram om dagen. En servering møter 40 prosent eller mer av dine daglige proteinbehov. I tillegg, som en animalsk kilde til protein, inneholder littleneck muslinger alle de essensielle aminosyrene, noe som betyr at de er en kvalitetskilde av protein.
Lav på fett
Littleneck muslinger er også veldig lave i fett; Faktisk er de lavere i fett enn hvitt kjøttkylling og inneholder ikke mettet fett. En 3 unse del av de kokte muslinger inneholder bare 2 gram totalt fett. Hvis du bruker for mye fat og mettet fett, øker risikoen for hjertesykdom, sier kostholdsretningslinjene for amerikanerne for 2010. For å redusere risikoen, begrense inntaket av totalt fett til 20 til 35 prosent av kaloriene, og ditt totale inntak av mettet fett til mindre enn 10 prosent av kaloriene. Littleneck muslinger kan hjelpe deg med å begrense ditt totale fettinnhold og mettet fettinntak.
Natrium og Kalium
Littleneck muslinger er en naturlig kilde til natrium, men de gir også kalium. En 3-unse porsjon inneholder 95 milligram natrium og 530 milligram kalium. Et høyt inntak av natrium øker blodtrykket, og du bør begrense ditt daglige inntak til mindre enn 2300 milligram, eller mindre enn 1500 milligram, hvis du allerede har høyt blodtrykk. Kalium i mat reduserer imidlertid effekten av natrium på blodtrykk, sier 2010 Dietary Guidelines for Americans. Du bør sikte på 4 700 milligram kalium om dagen.
Vitaminer og mineraler
Littleneck muslinger er en god kilde til vitamin A og C, og også av jern, med henholdsvis 10, 30 og 130 prosent av den daglige verdien i en 3-unse del. Muslingene kan også hjelpe deg med å møte dine daglige kalsiumbehov. Vitamin A er et fettløselige vitamin som er viktig for øyesyn og immunhelse. Vannløselige vitamin C forbedrer kroppens evne til å bekjempe infeksjon, og hjelper også med helbredelse av kutt. Jern bærer oksygen fra lungene til resten av kroppen din, og ikke får nok i kostholdet ditt, kan føre til anemi.
