Vanligvis tilberedt i ovnen er roastbiff en tallerken som normalt serveres som hovedmåltid, med rester som brukes til å lage smørbrød eller hash. Den ømme kutten av kjøtt kan også tilberedes på en rotisserie grill, noe som gir den en smakfull, saftig smak. Rotisserie bidrar til å sikre at rostbiffen er jevnt tilberedt. Det er relativt enkelt å lage et rostbiff på en rotisserie grill, og tar litt over en time. Les din brukerveiledning for Rotisserie Grill for instruksjoner om riktig bruk av vedleggene før du steker grillet biff.
Trinn 1
Kombiner havsaltet, malt sort pepper og paprika i en liten, grunne tallerken. Gni krydder over en 4- til 5-lb. steke.
Steg 2
Forvarm grillen til 400 grader Fahrenheit. Legg en drypppanne under spytten. Legg steke på rotisserie ved å spytte spytten gjennom kjøttets midtpunkt, i lengderetningen. Fest den til rotisserie i henhold til grillens bruksanvisning.
Trinn 3
Start rotisseriemotoren og lukk grilldekselet. La biffen steke i 45 til 60 minutter.
Trinn 4
Kontroller kjøttet for å sikre at det tilberedes ved å kaste et matlagingstermometer i midten av stekepannen. USDA anbefaler en minimumstemperatur på 145 grader Fahrenheit.
Trinn 5
Ta av spytten med ovnsmitts. Fjern stekekjøttet fra spytten og sett inn tinfoil. La det sitte i tre til fire minutter før utskjæring.
Ting du trenger
- 1 ts. sjøsalt
- 1 ts. malt svart pepper
- 1 ts. paprika
- tinfoil
