Protein er en viktig del av det menneskelige kostholdet. National Institutes of Health påpeker at hver celle i menneskekroppen inneholder protein, som alle menneskelige væsker unntatt urin og galle. Protein hjelper reparere skadede celler og oppretter nye. Mens kjøtt er en viktig kilde til protein, er det nok av proteinkilder som ikke er avledet fra dyrkilder.
tofu
Tofu er en fornuftig protein erstatning for de som ønsker å unngå animalske produkter. Ifølge Vegetarian Society, anbefales det at den gjennomsnittlige personen bruker 45 til 55 g protein om dagen. En 5 oz. servering av tofu, som er avledet fra soya planter, inneholder 10,3 g protein. Tofu kan blandes med grønnsaker og sauser for å gjøre det til en del av et komplett måltid.
bønner
Harvard School of Public Health kaller bønner en "beste innsats" hvis du leter etter en mat som vil levere protein. En 8 oz. servering av bakt bønner inneholder 11,5 g protein. Du kan alternere bønnesorter for smak og til bruk i forskjellige oppskrifter. Garbanzo, nyre, svart og andre bønner er alle gode proteinkilder.
nøtter
Harvard School of Public Health anbefaler også nøtter hvis du er på et dyrfritt protein diett. Ikke bare gir nøtter en proteinkilde, de inneholder vitaminer, mineraler og naturlig fiber. Selv om forskjellige nøtter varierer i proteininnholdet, er de alle en god kilde. En enkelt unse jordnøtter inneholder for eksempel 7,3 g protein.
müsli
Vegetarian Society anbefaler også mysli som en proteinkilde. En 4,5 oz. servering av denne blandingen av havre, nøtter, hvete og frukt inneholder vanligvis 7,7 g protein. Dette er en god frokost alternativ hvis du leter etter en protein boost i morgen.
