De to forskjellige fiberformene er oppløselige og uoppløselige. Hver spiller en viktig rolle i fordøyelsen og sykdomsforebygging, ifølge MedlinePlus. I motsetning til uoppløselig fiber som raskt passerer gjennom fordøyelseskanalen og bulker opp i avføringen, tiltrekker den løsbare typen vann for å danne en gel under fordøyelsen, og derved forsinker prosessen. Å spise hele korn, frø, nøtter og friske frukter og grønnsaker kan levere tilstrekkelig mengder løselig fiber til kostholdet ditt for å skaffe flere fordeler.
Senker kolesterolet
En diett som er lav i løselig fiber, forårsaker kostholdet kolesterol og galle å reabsorberes inn i leveren for gjenbruk, ifølge Mary Grosvenor og Lori Smolin i boken "Visualisering Nutrition: Everyday Choices." Alternativt binder en diett rik på løselig fiber kolesterol og gallsyrer for utskillelse i stedet for absorpsjon, noe som resulterer i et generelt lavere kolesterol i kroppen. Når kolesterolet vedvarende absorberer det, kan det føre til ikke-alkoholisk fettleverssykdom, arteriell herding, hjerteinfarkt, koronar sykdom og hjerneslag, forfatterne noterer.
Kontroller blodglukose
Diabetikere kan dra nytte av å spise mat høyt i løselig fiber, da det bidrar til å redusere tømmingen av magen og forhindre øyeblikkelige pigger i blodsukkernivå, sier Charlette Gallagher og John Allred i sin bok "Ta frykten ut av å spise". Overvektige type 2 diabetikere kan spesielt dra nytte av denne typen fiber, da det kan hjelpe deg til å føle deg fyldig lenger for lavere kaloriinntak og fremme vekttap for bedre kontroll av blodsukker. Likevel, hvis du er diabetiker, bør du ikke selvskrive en fiber med høyt fiberinnhold. I stedet snakk med legen din for å unngå komplikasjoner.
Fordøyelsessystemet
Løselig fiber kan også bidra til å lindre inflammatoriske tarmforhold, diaré og forstoppelse, ifølge Nicolette Dumke i boken "Easy Breadmaking for Special Diets." Selv om de med inflammatorisk tarmsykdom kan trenge å regulere fiberforbruket, hvis du lider av irritabel tarmsyndrom, hemorroider, forstoppelse eller diaré, kan løselig fiber fungere som regulator. For eksempel, hvis du har diaré, hjelper geldannelsen av løselig fiber å tilsette bulk for å unngå vannaktig avføring, mens du opptrer mer på flytende natur for å lette herdede og vanskelige tarmbevegelser. Forfatteren bemerker også at løselige fiberfermenter i tykktarmen, som øker floraen av gunstige bakterier i tykktarmen.
