Du våkner med vannfulle øyne, sniffle deg gjennom dagen, og avslutte natten med en nonstop sneezefest før du kollapser inn i senga som klamrer seg til en eske med vev: Velkommen til allergisesongen. Hvis du er blant de 20 prosent av amerikanerne som lider av vårallergier, er den gode nyheten at lindring kan være så nær kjøkkenet ditt.
"En rekke matvarer kan bidra til å lette allergi symptomer uten bivirkninger av rusmidler," sa Beth Reardon, en registrert dietitian og direktør for integrativ ernæring ved Duke University Integrative Medicine i Durham, North Carolina. Reardon sa naturlig allergi lettelse er mest effektive når du gjør endringer i kostholdet ditt noen få uker før allergisesongen begynner selv. Bare noen få tweaks kan motvirke vårpollen invasjonen.
En rekke matvarer kan bidra til å lette allergisymptomer uten bivirkninger av legemidler.
Beth Reardon, R.D., direktør for integrativ ernæring, Duke University Integrative Medicine
Si ja til yoghurt
Probiotika, de sunne bakteriene i yoghurt, har fått mye buzz for å lindre alt fra intestinal elendighet til forkjølelse og influensa. Og forskning viser at de gode bakteriene i yoghurt kan bidra til å gi allergi for vårallergi også. Faktisk kan denne kremete meieribesparelsen stoppe allergi symptomene før de selv starter.
"Probiotika ser ut til å styre kroppens immunsystem i en nonallergic modus," sa Dr. Michael Welch, meddirektør for Allergi og Astma Medical Group og Research Center i San Diego og klinisk professor ved University of California, San Diego School of Medisin. Når University of California forskere matet pasienter 7 oz. av levende kultur yoghurt om dagen, deres allergiske symptomer gikk ned med 90 prosent. Bare vær sikker på at beholderen bærer ordene "levende kulturer"; de er allergikampene, sa Welch.
Den probiotiske arten Lactobacillus ser ut til å være den mest effektive bakterien for å lette elendigheten til sesongens allergi, ifølge Reardon. Se etter det nevnt på forsiden av yoghurtbeholderen eller i ingredienslisten på baksiden.
Spice It Up
Enhver kokk verdt sitt salt vet at krydder kan jazz opp smaken av mat, men krydret retter kan være nyttig for allergikere også. Spicier parabolen, desto mer sannsynlig er det å tynne slimete sekreter og fjerne nesepassasjer ved å oppmuntre bihulene til å løpe. Prøv indiske eller thailandske retter - de er lastet med nasal-clearing krydder.
Krydderier har også andre allergi-lette egenskaper. "Gurkemeie, et krydder kjent som karrypulver, er en kraftig antiinflammatorisk som fungerer så vel som noen reseptbelagte medisiner, men er mye tryggere," sa Reardon, som også anbefaler ingefær for samme effekt.
Siden allergi er en kortvarig betennelse i slimhinnene, kan den antiinflammatoriske virkningen av disse krydderene bidra til å lette symptomene dine. Selv om det ikke er teknisk et krydder, kan butterbur også være verdt et forsøk. Welch sa at denne urten har vist seg effektiv i å redusere alvorlighetsgraden av sesongmessige allergi symptomer. En studie publisert i "British Medical Journal" fra januar 2002 indikerte at smørbur var like effektiv som den populære antihistamin medisin cetirizin for behandling av høfeber - uten døsighet noen ganger forårsaket av denne typen stoff.
Hopp i havet
En annen kraftig diett resept for dine årlige sniffles og nyser er en dose fersk fisk i din måltidsplan. Omega-3 fettsyrene finnes i mange varianter av sjømat er naturlige antiinflammatoriske midler som kan bidra til å krympe nesepassasjer og jage bort allergi symptomer, sa Reardon, som anbefaler å spise fisk to til tre ganger i uken.
"Omega-3 fettsyrer funnet i fisk inneholder EPA og DHA, som er byggesteiner for en rekke antiinflammatoriske hormoner," sa Reardon. Kaldtvannsfisk, som laks, tunfisk, sild, makrell og sardiner, er beste kilder til omega-3, men de finnes også i linfrø, linfrøolje og valnøtter. Kroppen din kan ikke produsere disse essensielle næringsstoffene, så du må få omega-3 fra mat eller fiskeolje.
For best effekt, forberede fisk ved baking, damping eller poaching. "Frying kan endre de anti-inflammatoriske egenskapene til omega-3s på grunn av høy varme," sa Reardon. Fisk er et bedre valg enn rødt kjøtt for allergikere fordi mettet fett som finnes i rødt kjøtt øker den inflammatoriske responsen, ifølge Arthritis Foundation.
En Apple en dag
Mamma visste hva hun gjorde da hun sendte deg til skolen med et eple. Denne skarpe røde frukten har et vell av gode ingredienser, inkludert en spesiell som kan hjelpe sesongens allergi.
Quercetin, et flavonoid funnet i epler, bidrar til å bremse på allergi symptomer ved å hemme kroppens utgivelse av allergiske forbindelser kalt histaminer, noe som bidrar til rennende nese og vannet. "Flavonoider i mange frukter og grønnsaker har en anti-allergi effekt, men quercetin er spesielt bra på dette," sa Reardon. Og ifølge Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, antas quercetin å ha både antihistamin og antiinflammatoriske egenskaper, noe som betyr at den pakker en dobbel punch mot din allergi. Men vær sikker på å spise eplet ditt med peeling fordi det meste av quercetin er i skallet. Andre kilder til quercetin inkluderer sitrusfrukter, løk, persille, te og rødvin.
Væskens resept
Kanskje den enkleste måten å vaske allergier bort er å bare nippe vann. Drikkevann hjelper med å rense luftveiene ved å hydrere slimhinnene.
"Når du er dehydrert, produserer nesen mer slim," forklarte Welch. "Å holde seg hydrert har motsatt effekt, så du vil føle deg mindre plugget opp." Varm væske hjelper også overbelastning ved å produsere damp.Hvis nesen din er fylt fordi allergiene dine opptrer, må du velge en bolle med kyllingesuppe, da dette kostholdsdekkende middelet kan lindre øvre respiratoriske sykdommer.
Gode nyheter for dessertlovers
Du har nå en unnskyldning for å hengi seg til den kaken eller bakverk som ringer navnet ditt. Bakt frukt i paier, tårter og andre bakverk kan faktisk være gunstig for allergikere. I det som kalles oral allergisyndrom, kan noen friske frukter, inkludert kirsebær, fersken og plommer, gi allergiske symptomer fordi de er fettere til planter som produserer pollen. Men baking av fruktene vil eliminere problemet. "Den høye varmen av baking fører til at de allergiske proteinene kommer fra hverandre, slik at de ikke blir sett på som allergener i kroppen din," sa Dr. Beth Corn, en allergiker ved Mount Sinai Medical Center i New York. Og det er en ekstra bonus: Kakeskorpen kan hjelpe deg med å sove bedre. Ifølge en studie fra 2007 i "American Journal of Clinical Nutrition" vil forbruket karbohydrater innen fire timer med sengetid hjelpe deg med å sovne raskere, muligens fordi de øker nivåene av to hjernekjemikalier involvert i søvn.
Det er best å spise hjemmelagde desserter laget fra bunnen av. "Frosne og pakkede paier og bakverk har vanligvis transfett, noe som øker betennelsen," sa registrert dieter Beth Reardon. Ditto for boksekaker og bagged snacks. Ta av med behandlet og pakket mat for å gi allergier en ferie.
