Alfalfa er arabisk for "far til all mat", og det ble brukt av arabere som mat for seg selv og deres hester i mange århundrer. De trodde at å spise alfalfa eller drikke sin ekstrakt som tonic gjorde folk og dyr sterkere og sunnere. Alfalfa spirer og tonic brukes også i tradisjonell kinesisk medisin og indisk ayurvedisk medisin for å behandle nyre steiner, leddgikt og gastrointestinale sykdommer. Alfalfa tonic er en mer konsentrert form for næringsstoffer sammenlignet med rå alfalfa spirer og blader og blir ofte bedre fordøyd og absorbert av mennesker fordi det er en væske. Rådfør deg med lege før du legger til kosttilskudd.
Alfalfa som Superfood
Hele alfalfa-planten inneholder forskjellige næringsstoffer, noe som gjør den til en av de mest næringsrike kildene som er kjent. Den inneholder ca. 25 vektprosent protein og inneholder lysin, en aminosyre som spiller en viktig rolle i kalsiumabsorpsjon, bygger muskelfibre, produserer hormoner, enzymer og antistoffer, og reparerer skadet vev, som nevnt i "Biochemistry of Human Nutrition." Alfalfa blader er rike på mineraler, inkludert kalsium, magnesium, kalium, jern og sink. Videre er alfalfaanlegget en god kilde til beta-karoten, vitamin D, E, K og B kompleks, samt klorofyll. En fordel ved å konsumere alfalfa tonic er at den vanligvis inneholder ekstrakter fra alle deler av alfalfaanlegget.
Alfalfa for energi
Alfalfa tonic inneholder en rekke næringsstoffer som kreves for energiproduksjon og langvarig fysisk aktivitet, for eksempel vitamin B-gruppen, åtte essensielle aminosyrer og det høyeste klorofylinnholdet i noen plante, i henhold til "Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients, and Metabolism." B-vitamingruppen, spesielt B6 og B12, kreves for cellulær metabolisme og energiproduksjon. Aminosyrer er nødvendig for å bygge protein og kan metaboliseres for å produsere energi. Klorofyll stimulerer produksjonen av røde blodlegemer, som bærer oksygen til vev. Videre forsterker alfalfa assimilering av plantebaserte vitaminer, slik at kombinasjon av alfalfa tonic med frukt og grønnsaker kan ha en synergistisk eller økende påvirkning, som nevnt i "Contemporary Nutrition." Alfalfas energilovende egenskaper stimulerer ofte appetitt.
Alfalfa for blodbygging
I tillegg til å være en rik kilde til klorofyll som fremmer produksjon av rød blodcelle, er alfalfa tonic en god kilde til jern. Jern er nødvendig for å produsere hemoglobin, det spesifikke proteinet som bærer oksygen i røde blodlegemer og gir blodets farge. Mangel på hemoglobin eller røde blodlegemer kalles anemi, noe som fører til tretthet, svimmelhet, blek hud og redusert overflate kroppstemperatur, som nevnt i "Human Biochemistry and Disease." K-vitamin i alfalfa tonic fremmer sunn blodpropp, noe som er viktig for sårheling. Alfalfa anses også som en sterkt alkaliserende mat, som har ytterligere nytte for blodet, da det må holdes ved et alkalisk pH-nivå på rundt 7,35.
Alfalfa for gikt og halsbrann
Ifølge "The New Healing Herbs" kan alfalfaens kraftige alkaliserende påvirkning inne i kroppen oppløse urinsyrekrystaller, noe som reduserer urinsyreinnholdet i serum og reduserer risikoen for å utvikle gikt, en smertefull inflammatorisk tilstand som påvirker føtter og hender. Økt alkalitet reduserer også halsbrann, fordøyelsesbesvær, noen former for magesmerter og generelt fremmer fordøyelsen.
Alfalfa for høyt kolesterol
Alfalfa tonic kan ha kolesterolsænkende egenskaper på grunn av tilstedeværelsen av isoflavoner, steroler og saponin glykosider, selv om bevis er enten anekdotiske eller basert på dyreforsøk, som nevnt i "Medisinsk herbalisme." Mer forskning er nødvendig på alfalfa påvirkning på mennesker før medisin krav kan gjøres. Alfalfa tonic anses å være ugiftig, selv i høye doser, men du bør konsultere en helsepersonell før du begynner på et tilleggsregime.
