Mens bringebær er søte og deilige, er de også fulle av vitaminer, mineraler og antioksidanter som er gode for kroppen din. Hindbær er en utmerket kilde til vitaminer A, C, E og K. Vitaminer A, C og E er antioksidanter, som kan beskytte celler fra de skadede frie radikaler. Frie radikaler kan føre til kreft og hjertesykdom.
Vitamin A
En enkelt kopp bringebær inneholder 41 IE av vitamin A. Dette er omtrent 4 prosent av den daglige verdien for dette vitaminet, basert på et 2000-kalori diett. Vitamin A er et fettløselige vitamin som hjelper til med å opprettholde øynene dine, hjelpemidler i riktig skjelettutvikling, fremmer den sunne veksten av huden din, øker den cellulære veksten og bidrar til å holde immunsystemet sunne. En mangel i vitamin A kan føre til nattblindhet, nedsatt total immunitet og hudproblemer.
Vitamin C
Å spise 1 kopp bringebær per dag vil gi deg 32,2 mg vitamin C, som er 50 prosent av den daglige verdien. Det er viktig å ha et tilstrekkelig inntak av vitamin C for å fremme helbredelse og hjelpe kroppen til riktig å absorbere jern. Vitamin C spiller også en viktig rolle i helsen til bein, hud og bindevev.
Vitamin E
En enkelt kopp bringebær inneholder 1,07 mg vitamin E, som er mindre enn 1 prosent av den daglige verdien. Kroppen krever vitamin E for å øke immunforsvaret for å bekjempe infeksjoner fra bakterielle eller virale kilder. E-vitamin er også viktig for hjertes helse fordi det utvider blodårene og forhindrer koagulering. MedlinePlus anbefaler at personer som tar blodfortynnere eller andre medisiner, rådfører seg med sine leger før de tar vitamin E-tilskudd.
Vitamin K
En kopp bringebær inneholder 9,6 mikrogram vitamin K, som er nesten 10 prosent av den daglige verdien. K-vitamin virker for å hindre at forkalkning forekommer i arteriene dine, fremmer blodpropp, beskytter beinene mot brudd, forhindrer blåmerking og gir noe beskyttelse mot både leverkreft og prostatakreft. Selv om vitamin K ikke er en antioksidant som vitamin A, C og E, virker det for å beskytte kroppens celler mot oksidativ skade og betennelse.
