Det ketogene dietten er et høyt fett diett som får kroppen til å bytte fra glukosemetabolismen til kalsiumkroppens metabolisme. På standardversjonen av dietten er karbohydrater begrenset til 15 til 20 g per dag, og protein er begrenset til 1 g per kilo kroppsmasse. De fleste fettene kommer inn i leveren sakte fra lymfesystemet. MCT-fett eller triglyserider med middels kjede, inn i leveren direkte. Siden leveren produserer ketonlegemene som er avgjørende for det ketogene diett, er MCT-fett en mer effektiv kilde til ketonlegemer. Så, et ketogent diett høyt i MCT-fett gjør det mulig for et høyere inntak av karbohydrat og protein.
Ketogen dietten
Det ketogene dietten ble oppfunnet av Mayo Clinic's R.M. Wilders, M.D., på 1920-tallet som en måte å lette på anfall hos barn. Få anti-beslag medisiner var tilgjengelige på den tiden. Så dietten var en av de få måtene å lindre symptomene på epilepsi. Når anti-beslagsmedisiner ble mer tilgjengelig, fikk kostholdet mindre oppmerksomhet fra publikum. I de senere år har kostholdet fått ny oppmerksomhet som et alternativt behandlingsskjema når standardmedikamenter har bivirkninger. Johns Hopkins Hospital fortsetter å foreskrive dietten til pasienter som svarer mindre enn optimalt til konvensjonell medisin.
Hvordan det fungerer
Kroppen kan bruke karbohydrater, fett og protein som energikilder, men det har en sterk preferanse for glukose når den er lett tilgjengelig. Kroppen omdanner bare motvillig protein til glukose, da det trenger protein for vedlikehold av proteinrikt vev. Når karbohydrater er sterkt begrenset, vender kroppen seg mot fettmetabolismen. Hjernen kan bare bruke et biprodukt av fettmetabolismen, kalt ketonlegemer, som et brensel. Ketonlegemer er en kompakt energikilde som krever flere cellemotorer, eller mitokondrier, for å metabolisere. Økningen av mitokondrier stabiliserer nevroner, noe som hindrer dem i å gå inn i en anfallstrykksmodus.
MCT Fats
Mens karbohydrater og fett blir til komponenter som kan komme inn i blodet direkte fra fordøyelsessystemet, konverterer de fleste diettfett til vannløselige molekyler som kommer inn i leveren via lymfesystemet. Leveren omdanner deretter disse molekylene til fettsyrer og ketonlegemer. MCT-fett er triglyserider med middels kjede og er tilstede i relativt liten mengde i de fleste kilder til diettfett. I motsetning til deres lengre fettere, kan de komme inn i leveren direkte uten å måtte gå gjennom lymfesystemet. Så, konsumerende MCT fett gir kroppen en mulighet til raskt å produsere ketonlegemer som en energikilde for hjernen.
MCT Ketogenic Diet
Den MCT ketogene dietten anbefaler at 30 til 60 prosent av fettinntaket i dietten kommer fra MCT-fett. Gode kilder inkluderer MCT olje, kokosnøttolje og kokosnøttprodukter, som kokosmelk og krem. Fordi MCT-fett raskt konverteres til ketonlegemer, uten å måtte ta omveien gjennom lymfesystemet, gir et MCT-ketogent diett et høyere inntak av karbohydrater og protein, noe som muligens gjør det lettere å følge dietten.
