De fleste barn og voksne i USA får langt mer enn den anbefalte mengden sukker i kostholdet hver dag. Kanskje mest bekymrende: Barn i alderen 9 til 18 bruker faktisk mer sukker enn voksne, og til og med barn mellom 4 og 8 år får ca 21 ts sukker per dag. Mens anbefalt inntak varierer litt avhengig av hvem som setter retningslinjene, bruker barna mer sukker enn det er sunt.
Anbefalinger for sukker for barn
Både US Department of Agriculture og Verdens helseorganisasjon anbefaler at alle forbruker ikke mer enn 10 prosent av daglige kalorier fra tilsatte sukkerarter. For en person som trenger 1200 kalorier - som inkluderer noen 4- til 8-åringer - omsetter 10 prosent av kalorier til 120 kalorier eller ikke mer enn 8 teskje tilsatt sukker daglig. Imidlertid kan bruk av denne 10 prosentregelen fortsatt være for mye sukker for barn.
Faktisk har American Heart Association satt lavere retningslinjer for sukkerforbruket. Barn opp til 8 år må ikke ta mer enn 3 til 4 teskje tilsatt sukker per dag. Eldre barn og tenåringer bør begrense seg til ikke mer enn 5 til 8 teskje tilsatt sukker hver dag. Til referanse inneholder halvparten av sodavann - bare 6 gram - ca 5 teskje sukker.
Implikasjoner av høyt sukkerinntak hos barn
Det er usunnt for barnet ditt å få for mye sukker av flere grunner. For det første tar sukkerkaloriene seg i stedet for dem fra en mer næringsrik mat, noe som gjør det vanskeligere for barnet å få nok av næringsstoffene hun trenger for å holde seg frisk. For eksempel viste en studie som ble publisert i Journal of Pediatrics i 2005 at kalsiuminntaket ofte var for lav hos barn som forbrukte 16 prosent eller mer av deres kalorier fra sukker. Selv om å få nok næringsstoffer ikke er et problem for et bestemt barn, kan høye mengder sukker øke risikoen for fedme og alle relaterte helseproblemer, inkludert høyt blodtrykk, diabetes, høyt kolesterol og hjertesykdom. Barn er også mer sannsynlig å få hulrom hvis de spiser mye sukkerholdig mat, spesielt hvis de ikke er flittige om riktig børsting og tanndannelse.
Selv om sukker ofte antas å forårsake hyperaktivitet, er forbindelsen mellom de to ikke klart definert, rapporterer en artikkel publisert i Yale Scientific i 2010; Men å spise sukkerholdige matvarer kan føre til pigger i blodsukker og adrenalin som kan gjøre barna mer aktive og redusere oppmerksomhetsspenningen i kort tid.
Begrensende daglig sukkerforbruk
Desserter, brus og fruktfargede drikker er blant de viktigste kildene til tilsatt sukker for barn. Lagt sukker finnes også i mange steder du kanskje ikke forventer, for eksempel brød, bagels, frosne pizzaer, salat dressing, frokostblandinger og krydder. Les etiketter og velg merkene med mindre sukker når det er mulig for å bidra til å begrense det totale sukkerinntaket. Hvis barna ikke vil gi opp sin favoritt sukkerholdige frokostblanding, må de blande den søte frokostblandingen med et sunnere utvalg som inneholder mer fiber og mye mindre sukker. Kjøpe vanlig yoghurt og havregryn og legg til dine egne ekstramateriale for å gi det mer smak uten for mye ekstra sukker, for eksempel frukt og nøtter, med kanskje en liten virvel av honning eller lønnesirup.
Anbefalte sukkerkilder
De fleste sukkerkjørne som kommer gjennom kostholdet deres, kommer fra naturlig forekommende sukker i matvarer, som de som finnes i vanlig melk og frukt - og ikke tilsatt sukker. Av den grunn legger de fleste sukkerretningslinjene merke til anbefalt grense for tilsatt sukker og inkluderer ikke sukker som finnes naturlig i matvarer. Matvarer som inneholder naturlig forekommende sukkerarter inneholder vanligvis også andre essensielle næringsstoffer, inkludert fiber, vitaminer og mineraler, mens mange matvarer med høyt tilsatt sukker - slik som kaker, godteri, kaker, brus og is - er relativt næringsfattige.
Label Reading Tips
Sjekk både totalt sukkerinnhold og ingrediensene. Etiketter skiller faktisk ikke tilsatt sukker fra naturlig forekommende sukker, men ingredienslisten kan hjelpe deg å begrense hvor det meste av sukker kommer fra siden ingrediensene er listet opp etter vekt. Vanlig yoghurt vil ikke liste noen søtningsmidler på ingredienslisten, for eksempel, selv om den inneholder sukker fra laktose som forekommer naturlig i melken. Lagt sukker kan bli oppført under mange navn: Husk at et ord som slutter i "ose" eller en hvilken som helst type sirup, fruktjuice konsentrat, melasse, honning eller mais søtningsmiddel er alt sukker.
