Manuka honning, en bestemt type honning som kommer fra New Zealands manuka-tre, ser ut til å stimulere kroppens immunrespons for å bekjempe infeksjon. Manuka honning har høy antibakterielle egenskaper. For å bruke manuka honning for infeksjoner, må den steriliseres i et laboratorium og motta en potensifikasjon kalt "Unique Manuka Factor" på 10 eller mer. For tyggegummi og rotinfeksjoner trenger manuka honning en UMF faktor på 15 for å være effektiv.
Gingivitt og periodontal sykdom
En studie fra 2004 av forfattere H.K. Engelsk og kollegaer publisert i "Journal of the International Academy of Periodontology" fant at frivillige som etter å ha spist, tygget på eller suget et manuka honningprodukt i 10 minutter, tre ganger daglig i 21 dager, reduserte plakk og blødende gingivitt. Forskere konkluderte med at manuka honning kan være effektiv i behandling av gingivitt og periodontal sykdom, som kan påvirke tenner, bein, røtter, tannkjøtt og leddbånd.
Munninfeksjoner fra kjemoterapi
Hos friske mennesker, sår munnssår raskt, noe som ikke er tilfellet med mange kreftpatienter som gjennomgår kjemoterapi. En bivirkning av kjemo er mucositis, noe som kan forårsake sår og infeksjoner i munnen. Pasienter som mest sannsynlig får muskose er de som mottar strålebehandling i hodeområdet. Åpne sår i munnen er spesielt utsatt for infeksjon. Ifølge en studie fra 2003 utført av Biswal og kollegaer og utgitt av International Association for Hospice & Palliative Care, en dose på 1 1/3 ts. av ren honning før og etter strålebehandling, redusert mucositis betydelig.
Hulrom og plakett
Suge på eller tygge honning kan virke å være counterintuitiv for tannkjøtt og rothelse fordi sukkerholdige og klissete stoffer omdanner bakterier til plakett, noe som kan føre til gingivitt, periodontitt, hulrom og tannabser. Imidlertid, ifølge den engelske studien fra 2004, vil manuka-honningen med høye nivåer av antibakteriell aktivitet - 12 eller høyere på UMF-skalaen - ikke sannsynligvis bidra til plakk.
Videreforskning nødvendig
2004 manuka honningstudien om plaque og gingivitis var en pilotstudie med bare 30 deltakere. Selv om resultatene var betydelige med hensyn til fordelene med manuka honning på visse munninfeksjoner, må en større prøve bekrefte konklusjonene. I tillegg til nytten av manuka honning som behandler tannkjøttsykdom, kan fremtidige studier avgjøre om manuka honning kan forhindre det.
