Sukkervennskap springer ikke bare på vekttap, men legger helsen i fare hvis du finner deg selv å spise for mange søtsaker. Tilsettet sukker finnes i mange matvarer, spesielt i bearbeidede matvarer som mangler viktige næringsstoffer. Gymnema sylvestre er en urt med et rykte for å begrense sukkerbehovet. Andre urter som kanelbark og curcumin hjelper til med å balansere blodsukker for å holde din søte tann i sjakk.
Gymnema Sylvestre
I ayurvedisk medisin er G. sylvestre vanligvis brukt til å dempe sukkerbehov. Urten inneholder forbindelser som kalles gymnemic syrer, som har en molekylær struktur som ligner på glukose, ifølge en gjennomgang publisert i september 2007 utgaven av Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. Gymnsyremolekyler fyller reseptorsteder på smaksløkene dine for å dempe sukkerbehov. I tillegg fyller disse molekylene reseptorsteder i tarmene, og reduserer sukkerabsorpsjonen fra mat, ifølge forfatterne.
Kanelbark
Når du bruker mat som er rik på tilsatt sukker, øker blodsukkeret raskt og senker det kraftig. Cravings sparker inn en gang blodsukkeret faller lavt, noe som fører til en berg-og dalbane effekt. Forhindre sukkerpigg kan bidra til å avverge trang. Forskere fant at kanelbark inneholder stoffer som blokkerer fordøyelsen av sukker i tarmene dine, og dermed forhindrer sukkerpiker etter måltidet. Det gjør dette ved å undertrykke bukspyttkjertelenes enzymamylase og intestinale enzymer som trengs for å omdanne karbohydrater til glukose. Studien ble publisert i juni 2011 utgaven av tidsskriftet Plant Foods for Human Nutrition.
Curcumin-forbindelser
Stoffer funnet i gurkemeie, kalt curcuminoids, bidrar til å blokkere karbohydratabsorpsjon, ifølge en gjennomgang publisert i januar 2011-utgaven av tidsskriftet Pharmacognosy Review. Kliniske data viser at curcumin har en potent effekt av å blokkere alfa-glukosidase, ifølge forfatterne. Alfa-glukosidase er et enzym i tynntarmen som konverterer stivelse og bordsukker til monosakkarider som glukose, den enkleste formen for sukker. Blokkering av dette enzymet forsinker sukkerabsorpsjonen og bidrar til å holde blodsukkeret stabilt og derved avværge sukkerbehov.
Reining i din søte tann
Den beste tilnærmingen er å holde sukkerbehov i sjakk med et godt balansert kosthold. Å spise protein- og fiberrike matvarer som havregryn, full hvete og andre hele korn reduserer absorpsjonen av sukker. Når cravings treff, se etter lavere kalori versjoner, og kjøp enkle porsjoner av søte snacks i stedet for en hel boks. Har måltider og snacks med jevne mellomrom og unngå å hoppe over frokost. Prøv tyggegummi, noe som reduserer snacking og søte cravings, ifølge en studie journal Appetite publisert i mai 2007.
