Høye nivåer av total eller lavdensitets lipoprotein (LDL) kolesterol i blodet kan øke risikoen for hjertesykdom, men du kan være i stand til å opprettholde eller oppnå sunne tall ved å modifisere dietten. Noen av næringsstoffene i chia-frø kan senke kolesterolet, og de er mest effektive som en del av et samlet balansert kosthold. Snakk med legen din om ytterligere skritt du kan ta for å senke kolesterolet ditt.
Chia Seed Background
Chia frø kommer fra chia planten, som også er kjent som Salvia columbariae Benth, ifølge Department of Agriculture. De er innfødte i sørvestlige USA og kysten av California, og vokser for tiden i deler av Nevada, California, Arizona, Utah og New Mexico. Indianere på Stillehavskysten har historisk brukt chia til gastronomiske og medisinske formål, og frøene gir protein og kalsium. Etter roasting av chia frø, kan du spise dem, legge dem til grøt eller suppe eller bland dem med drikker for å tykke dem.
Kostholdsoversikt
For å senke kolesterolet ditt, spis chia frø som en del av en diett som ikke får mer enn 10 prosent kalorier fra kolesterolhøyende mettet fett, i henhold til Dietary Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. Siden fett har ni kalorier per gram, betyr dette at du begrenser innmettet fettinntak til ikke mer enn 22 g per dag på et 2000-kalori diett. En unse Chia frø har bare 0,9 g mettet fett. Kosthold kolesterol kan øke LDL kolesterolet, og chia frø er kolesterolfrie.
Kostfiber
Hver unse Chia frø gir 10,7 g kostfiber. Kostfiber kommer fra de delene av plantefôr som kroppen din ikke kan fordøye, og det senker nivået av totalt og LDL-kolesterol i blodet ditt, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Informasjonssenter. Et sunt kosthold inneholder minst 14 g kostfiber per 1.000 kalorier du spiser, men den typiske amerikanske dietten inkluderer mindre enn halvparten av dette beløpet, i henhold til 2010 Dietary Guidelines.
Omega-3 fettsyrer
En unse chia frø forsyner nesten 5 g alfa-linolensyre, og alfa-linolensyre er en viktig omega-3 fettsyre. Omega-3 fettsyrer er hjerte-sunne fettsyrer, og de kan redusere ditt totale kolesterolnivå, ifølge University of Maryland. Valnøtter, linfrø og rapsolje er andre kilder til alfa-linolensyre, og fettfisk og skalldyr gir andre omega-3 fettsyrer kalt dokosahexaensyre og eikosapentaensyre, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Informasjonssenter. Den daglige verdien for alfa-linolensyre er minst 1,1 til 1,6 g per dag, i henhold til 2010 Dietary Guidelines.
Annen informasjon
Fedme øker kolesterolnivået, så spis chia frø kun i moderat for å unngå uønsket vektøkning fordi hver unse gir 139 kalorier. Noen måter å inkludere dem på i næringsrik tetthet, er som toppings for smoothies, yoghurt eller frokostblandinger. Mange faktorer påvirker kolesterolnivået og risikoen for hjertesykdom, og spise chia frø som en del av et sunt kosthold kan ikke være nok til å senke kolesterolet. Fortsett å følge legen din lege for å holde deg frisk.
