Det nordiske kostholdet har fått mye buzz denne uken, og ikke bare fordi folk er nysgjerrige på å lære å spise som en viking. Ifølge ny forskning som ble presentert på Alzheimers Association International Conference, er det nordiske kostholdet (sammen med Middelhavet diett og MIND dietten) ikke bare gunstig for hjertes helse og bekjempelse av kreft. Det kan også være nyttig for å øke hjernens helse - redusere risikoen av demens med opptil en tredjedel.
Men hva er det egentlig?
Det nordiske kostholdet er en litt modifisert versjon av Middelhavet diett. Den bruker rapsolje i stedet for oliven og inneholder ikke-rotgrønnsaker, frukt som epler, pærer og fersken, korn, fjærfe, fisk, te, vann og til og med en liten vin. (Pass på å moderat inntaket av både olivenolje og rapsolje, men bare en spiseskje kan være rundt 120 kalorier).
Forskerne så på spisevaner av 2.223 demensfrie svenske voksne som fulgte et nordisk kosthold i løpet av seks år, og fant at de individer som satt fast på dietten på et moderat eller høyere nivå, var mindre tilbøyelige til å lide betydelig minnetap og redusert kognitiv funksjon sammenlignet med de som spiste behandlet og fettmat.
"Vi fant at noen mer spesifikke matvarer i svenske generelle spisevaner kan utøve en betydelig effekt på kognisjon som sjelden hadde blitt vurdert av tidligere studier," forklarer lederforsker Dr. Behnaz Shakersain.
Relatert forskning presentert på konferansen foreslo at Middelhavet diett og MIND dietten (i hovedsak en kombinasjon av Middelhavet diett og salt-reduserende DASH diett) økt hjernens helse også. Selv de som ikke fulgte dietten til brevet, var fortsatt 18 prosent mindre tilbøyelige til å vise nedskrivninger.
"Å spise en sunn plantebasert diett er knyttet til bedre kognitiv funksjon og rundt 30 prosent til 35 prosent lavere risiko for kognitiv svekkelse under aldring," forklarer lederforfatter Claire McEvoy i helse- og pensjonsstudiet ved University of California, San Francisco's School av medisin.
"Den felles egenskapen til alle disse sunne spisemønstrene var vekt på høyere inntak av plantebasert mat. Likevel tror vi at bestemte matvarer kan være de viktigste aktørene i hjernens helse, sier Dr. Shakersain.
Hvis du vurderer å komme på hjerte-og-hjerne-sunn bandwagon, er her en god liste over de beste matvarer for ditt hjerte (så vel som hva du skal unngå).
Hva tror du?
Følger du et nordisk kosthold? Vil disse funnene motivere deg til å begynne å spise mer hjerte-sunn mat? Klager det nordiske kostholdet på deg? Fortell oss hva du synes i kommentarene!
