Visst, et balansert kosthold fokuserer på sunn mat, men det betyr ikke at du bare spiser salat og gulrøtter. Formålet med et balansert kosthold er at du får all den energi og næringsstoffene du trenger for kroppen din til å fungere skikkelig, med et lite rom for små tilbakemeldinger. Å vite de syv faktorene som utgjør et balansert kosthold, kan hjelpe deg med å styre deg i riktig retning.
Korn for energi
Korn er en god kilde til karbohydrater, kroppens foretrukne energikilde. Kornmat valg inkluderer brød, pasta og frokostblandinger. Mengden korn du bør spise hver dag, avhenger av dine kaloribehov, men varierer fra fem til 10 porsjoner om dagen. Publikasjonen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" anbefaler at minst halvparten av kornvalgene dine er helkorn, noe som betyr hele hvetebrød i stedet for hvitt. Hele korn er god kilde til B-vitaminer, jern, magnesium, selen og fiber.
Næringsrik frukt
Frukt er lite kalorier og rik på fiber, kalium, vitamin A og C og folat. Voksne trenger 1 1/2 til 2 1/2 kopper frukt om dagen. Mens 100 prosent fruktjuice teller som frukt, bør de fleste fruktporsjoner i dietten komme fra hele frukt, ifølge "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Juice er ikke en god kilde til fiber, og hvis du drikker for mye, kan det føre til at du spiser for mange kalorier.
Fyll på grønnsaker
Som frukt er grønnsaker også lavt kalorier og en god kilde til essensielle næringsstoffer du trenger for god helse, inkludert fiber, vitamin A, C og K, kalium og magnesium. Avhengig av dine individuelle kaloribehov, bør et balansert diett omfatte 2 til 4 kopper grønnsaker om dagen. For å variere næringsinntaket, inkludere ulike typer grønnsaker gjennom uken, for eksempel mørkegrønne, røde og oransje grønnsaker, samt stivelsesholdige grønnsaker og bønner.
Protein for gjenoppbygging
Protein er et viktig næringsstoff som hjelper til med å bygge og reparere vev. Selv om protein er funnet i en rekke forskjellige typer matvarer, kommer den primære proteinkilden i kjøtt, fjærfe, sjømat, egg, bønner, soya mat, nøtter og frø. Du trenger 5 til 7 gram protein hver dag for et balansert kosthold. Som grønnsaker må kildene til protein være variert for å forbedre næringsstoffets kvalitet.
Beinene dine trenger meieri
Meieri og meieri alternativer gir kalsium, vitamin D, kalium og protein. Å sørge for at du får nok meieri i kostholdet ditt, kan forbedre beinhelsen, ifølge "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Voksne trenger 3 kopper matvarer med lavt fettinnhold eller fettfri dag om dagen på et balansert kosthold. En kopp fettfri yoghurt og 1 1/2 gram fettfattig ost er lik 1 kopp melk. Fortified soyedrikker regnes også som melkeprodukter.
Sunne oljer
Oljer er ikke en matvaregruppe, men de er en viktig del av et balansert kosthold fordi de er en kilde til enumettede og flerumettede fettstoffer. Disse fettene, når de brukes til å erstatte matvarer med høyt innhold av mettet fett som smør, bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet. En balansert diett bør inkludere 27 gram olje om dagen. Sunn oljer inkluderer oliven, soya og solsikkeolje.
Et lite rom for godbiter
Mens det er viktig at de fleste av dine kalorier kommer fra sunne matvarer, inneholder et balansert kosthold også noen få kalorier for godbiter. USDA kostholdsretningslinjer tillater en liten prosentandel av det daglige kaloriinntaket, 9 prosent til 15 prosent, for å være matvarer med tilsatt fett og sukker, for eksempel kaker og kaker. Ideelt sett bør disse kaloriene holdes så lave som mulig siden de ikke er gode kilder til næringsstoffer.
