Wontons, også kalt wonton wrappers, er laget med ingredienser som de som brukes i pasta og laget i små, firkantede arkform. Wonton wrappers kommer fra kinesisk kultur og kan tilberedes på flere måter, fra å koke for en myk tekstur til å bake i ovnen for en sprø ute. Når du legger på wrappers, kan du enten plassere dem i små spiselige kopper som kan fylles med kjøtt og ost eller rulle wrappers opp som eggruller.
Wonton Cups
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit mens du forbereder wontons.
Steg 2
Smør på begge sider av wonton-omslaget med smør eller smaksmakende spray. Hvis du bruker vanlig smør, sprer du på et tynt lag med en smørkniv, eller bruk bare nok spray for å tynne frakke begge sider.
Trinn 3
Sett forsiktig et wonton-omslag i en muffinkopp på muffinspannen; det skal danne en liten kopp. For store wonton kopper, bruk en stor muffinspanne. Hvis du vil ha små, bite-sized wontons, bruk en mini-muffinpanne.
Trinn 4
Bake de tomme wonton-pakkene i ovnen i opptil fem minutter, eller til kantene begynner å slå en lysebrun farge.
Trinn 5
Fjern muffinspanden fra ovnen.
Trinn 6
Fyll de tomme wonton koppene med favoritt ingrediensene dine, som spinat og ost eller kylling og veggies, mens de fortsatt er i muffinspannen.
Trinn 7
Sett de fylte wontons tilbake i ovnen og bake i opptil fem minutter, eller til wontons begynner å bli en gyldenbrun og fyllingene blir varmet.
Trinn 8
Fjern pannen fra ovnen og la wontons kjøle i opptil fem minutter.
Trinn 9
Fjern forsiktig wonton-koppene fra muffin-tinnet ved å dra delikat på kantene sine.
Rolled Wontons
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit mens du forbereder wontonrullene.
Steg 2
Legg en wonton wrapper ut på en benkeplate og legg til fyllingen din, for eksempel biff og grønnsaker, til midten av wonton wrappen.
Trinn 3
Brett to motsatte hjørner av wonton over fyllingen; de to hjørnene skal peke på hverandre. Selv om de ikke trenger å røre, bør de brettes over fyllingen.
Trinn 4
Brett et tredje hjørne over de to tidligere foldede hjørnene og over fyllingen så langt det strekker, hviler punktet på motsatt hjørneside. Dette tredje hjørnet skal nå peke i samme retning som det siste utfoldede hjørnet.
Trinn 5
Rull wonton forsiktig mot punktet i det fjerde og siste utfoldede hjørnepunktet.
Trinn 6
Slipp noen dråper med vann under det ytre hjørnet og trykk forsiktig for å forsegle wontonrullen.
Trinn 7
Bakt wontonruller er velsmakende når de serveres med sauser, slik som søt og surt. Legg wontonrullene på et bakeplate og bake dem i opptil 12 minutter, eller til wonton vises gyldenbrun.
Trinn 8
Fjern dem fra ovnen og server det varmt.
Ting du trenger
- Wonton wrappers
- Smør
- Muffinpanne
- Bakepapir
- Wonton fylling
- Håndkle
advarsler
- Sørg for å lage din wontons grundig for å unngå matbåren sykdom. U.S. Department of Agriculture anbefaler å holde maten over 140 grader fahrenheit for å forhindre patogenvekst. Oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet.
