Det kan være vanskelig å jobbe meksikansk mat inn i en kalori diett. Matkategorien som inneholder tortillas, tacos, burritos, nachos og quesadillas er den åttende største kaloriekilden i gjennomsnittlig amerikansk diett, i henhold til Dietrich Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. Imidlertid, med planlegging og noen forsiktige valg, kan du finne et kalori-mat med lavt kaloriinnhold.
forretter
En salat kan være et kalorier alternativ. Fotokreditt: MSPhotographic / iStock / Getty Images En salat kan være et alternativ for lavt kalori for meksikansk mat, spesielt hvis du ikke spiser skallet som vanligvis kommer med det. Har rikelig med salat og tomater, og topp det med salsa i stedet for rømme eller høyt fett dressing. Meksikansk kylling tortilla suppe kan være lav i kalorier hvis det er kjøttkraft-basert, og ikke krem-basert. Hvis mulig, få tortilla chips på siden, og ikke spis mange av dem. Nachos med ost og kjøtt er høyt i fett og kalorier, så begrense eller unngå dem.
Hovedrett
Pass på at det er mager protein, som reker eller kylling, i hovedretten. Fotokreditt: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images For hovedretten på en meksikansk restaurant, ha litt magert protein, som grillet kyllingbryst, fisk eller reker. Et annet godt valg er kylling eller reke fajitas, som kommer med grønnsaker som grønn og rød paprika og løk. American Heart Association anbefaler at du unngår fettfattige quesadillas, så vel som fett meats, som chorizo pølse og stekt biff eller svinekarnitas. Små enchiladas med rød saus kan også være kalorier med lavt kaloriinnhold.
sauser
Velg kalorier med lavt kaloriinnhold. Fotokreditt: LUNAMARINA / iStock / Getty Images Lagre hundrevis av kalorier ved ditt meksikanske måltid ved å velge kalorier med lavt kaloriinnhold i stedet for høyt kaloripålegg. Gode valg, ifølge American Heart Association, inkluderer salsa, pico de gallo, koriander og jalapeno paprika. Unngå fettfattige krydder som fettsyrer, cheddar eller Monterey Jack OST, og be om redusert fett surkrem istedenfor. Guacamole og olivenskiver er høyt i kalorier, men de er høye i hjerte-sunn enumettet fett. Mange salte krydder er høye i natrium, så begrense inntaket eller hold deg til friske urter og krydder hvis du prøver å redusere natriuminntaket.
betraktninger
Å spise mindre porsjoner gjør at du fortsatt kan nyte favorittretter. Fotokreditt: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images Små porsjoner kan tilfredsstille ditt behov for meksikansk mat uten å sette deg over kalorifrensen. Be om et enkelt element, for eksempel en taco eller en liten burrito, i stedet for en tallerken med fettig ris, refried bønner og tortilla chips på siden. Ristet salat og terninger med tomater har lite kalorier, og de kan legge til volum til måltidet. Begrens kaloriene i måltidet ditt lavt av drikkevann eller annen drikkevare uten kalorier, og ikke ha stekte desserter, som flautas.
