Lasagne er et praktisk måltid å lage før starten av en travel uke, fordi du kan lage en stor mengde og sokk unna individuelle porsjoner i fryseren for senere matlaging. Hvis du glemmer å gjøre dette og i stedet tilbereder hele batchen først, er du ikke dømt til å spise 20 porsjoner lasagne de neste par dagene - du kan fortsatt kutte opp og fryse rester.
Trinn 1
Kut lasagna i enkle porsjoner ikke mer enn to timer etter at du har tatt det ut av ovnen.
Steg 2
Sett hver servering i en separat fryser-sikker beholder, eller pakk den i fryser- og mikrobølgesikker plastfolie.
Trinn 3
Sett porsjonene i fryseren. Hvis du pakker hver i plastfolie, legg porsjonene i en pose for å holde dem alle sammen når lasagnen har frosset til det punktet der det ikke er så mykt. Hvis du stabler dem alle i en pose mens de fortsatt er myke, blir pakkene på bunnen knust av vekten av de på toppen.
Ting du trenger
- Kniv
- Serverer spatel
- Fryser-sikre beholdere eller fryser- og mikrobølgesikker plastfolie
- Stor veske, valgfritt
