Ristede, skivede mandler tilbyr et sunt og fyllingsalternativ til de mange usunne snacks som kan friste deg hele dagen. Prøv en håndfull stekte mandler som en rask matbit eller som en topper for en frisk hagesalat, frukt eller frokostblanding. Mens du kan spise rå skivede mandler, øker steking av dem den nutty smaken og øker crunchen. Du kan steke mandelskiver hjemme i ovnen i omtrent tjue minutter, avhengig av hvor mørkt du foretrekker dem.
Trinn 1
Spred de skivede mandler i et enkelt lag på et ungreased, rimmet bakeplate. Prøv å unngå å overlappe mandlene slik at de steke jevnt. Bruk et rimmet bakeplate for å forhindre at mandelskiver spyler over i ovnen.
Steg 2
Forvarm ovnen mellom til 300 grader Fahrenheit. Legg bakeplaten i ovnen på midtstativet. Stek dem i 5 til 10 minutter mens du følger nøye med fargeskiftet til du oppnår en lys til middels gyldenbrun farge.
Trinn 3
Fjern bakeplaten fra ovnen og sett den på et kjølehylle. Vri amandelskivene raskt over med en spatel, rør dem med en skje eller rist pannen for å blande mutrene slik at de stekes jevnt og beholder varmen mens de kommer ut av ovnen.
Trinn 4
Sett pannen tilbake til ovnen og stek mandelskivene i ca. 5 til 10 minutter lenger eller til ønsket mørke eller farge er nådd. Sjekk ovnen ofte for å forhindre at mandlene brenner.
Trinn 5
Trekk bakeplaten fra ovnen og sett på et kjølehylle; la mandelskivene være helt kjølig. Skru mandelskivene inn i en plastpose eller beholder for oppbevaring.
Ting du trenger
- Bakepapir
- Plastpose eller beholder
Tips
- Mandelskiver vil fortsette å brune etter at de er fjernet fra ovnen til de avkjøles. Du kan enten fjerne dem like før de når den ønskede mengden mørke eller fjern dem fra pannen umiddelbart slik at de avkjøles raskere og slutter å lage mat.
