Hvis du tar blodfortynnere daglig, kan din helsepersonell råde deg til å begrense inntaket av matvarer som er høye i vitamin K. Blodfortynnere som warfarin forlenger koaguleringstid hos personer som er utsatt for å utvikle interne blodpropper og matvarer som er rik på vitamin K, som muliggjør en kjede av kjemiske reaksjoner som gjør at blodet ditt kan danne blodpropper for å stoppe unormal blødning, kan forstyrre ved å forkorte koaguleringstiden. Hvis du bruker disse matvarene på et begrenset, konsekvent grunnlag, kan det bidra til å holde din koagulasjonstid innenfor et område som er trygt for deg.
Funksjon
Blodstimulering er et viktig svar på overdreven blødning, men dannelsen av blodpropper i blodårene kan blokkere blodsirkulasjonen til hjertet, lungene og hjernen. Blodfortynnende medisiner, eller antikoagulantia, forhindrer blodet i å danne blodpropper for fort. To vanlige laboratorietester, det internasjonale normaliserte forholdet, eller INR, og protrombintid, eller PT, måler blodets koaguleringstid. Hvis du bruker store mengder mat eller drikkevarer som er sterke på K-vitamin, kan det øke koaguleringstiden og gjøre disse verdiene utenfor det ønskede området.
Betydning
K-vitamin er et fettløselige næringsstoff som kroppen din lagrer i fettvev. En viss mengde vitamin K produseres også naturlig av bakterier i fordøyelseskanalen. Institutt for medisin anbefaler at voksne over 19 år får 90 mikrogram vitamin K per dag fra kostholdskilder eller kosttilskudd. For å holde PT / INR innenfor ditt ønskede område, kontakt din helsepersonell om hvor mye kosthold vitamin K du trygt kan konsumere hver dag.
typer
Mørk grønne, grønne grønnsaker som spinat, grønnkål, collard greener, chard og persille er høy i vitamin K. Blomkål, soyabønner og noen korn gir vitamin K. Grønn te og vegetabilske oljer som oliven og canola inneholder også dette essensielle næringsstoffet.
fordeler
Udelatelse av matvarer som er høy i vitamin K fra kostholdet ditt, kan frata deg noen av deres andre ernæringsmessige fordeler. Grønnsaker som kale, collard greener og spinat tilbyr vitaminer A og C og essensielle mineraler som jern, kalsium og kalium. Forskning indikerer at kjemikalier i cruciferous grønnsaker som brokkoli, blomkål og kale spiller en rolle i forebygging av kreft, ifølge Linus Pauling Institute. I tillegg til sin rolle i blodpropp, hjelper vitamin K også å opprettholde benmasse ved at kalsium kan binde seg til bein.
anbefalinger
National Institutes of Health anbefaler ikke å spise mer enn tre porsjoner per dag med matvarer som inneholder 60 prosent til 199 prosent av den anbefalte daglige verdien av vitamin K. Denne gruppen inkluderer brokkoli, spinat og romarinsalat. Spis ikke mer enn en servering per dag med matvarer som inneholder mer enn 200 prosent av den daglige verdien av K-vitamin, inkludert sennepsgrønt, sveitsisk chard og kale. Arbeid med helsepersonell for å inkludere disse næringsdrevne matvarer i kostholdet ditt uten å gå på bekostning av helsen din.
