Gulrøtter har et rykte for å hjelpe øynene dine, men å spise gulrøtter eller å drikke juice vil ikke forbedre synet ditt. Men beta-karoten, et næringsstoff som finnes i gulrøtter og gulrotjuice, kan bidra til å forhindre visse øyeforhold. Som sådan vil beta-karoten som finnes i gulrotjuice ikke skade øynene dine, men kan i stedet gi fordeler. Legen din kan hjelpe deg med å finne ut hvor mye betakaroten du bør spise gjennom gulrotjuice og andre matvarer eller kosttilskudd hver dag.
Studere
En øyesykdom kalt macular degenerasjon påvirker det sentrale området på baksiden av øyet, noe som resulterer i vevskader som fører til synstap. I 2001 lanserte National Eye Institute resultatene av en studie som viser at beta karoten, når det ledsages av vitamin E, vitamin C, sink og kobber, bidrar til å redusere sannsynligheten for avansert skade på makuladegenerasjon med 25 prosent. Dette viser at betakaroten ikke skader øynene dine, men kan ha viktige fordeler ved å bevare visjonen.
Andre fordeler
Antioxidantegenskapene til beta-caroten finnes i gulrotjuice og andre næringsstoffer, kan også bidra til å redusere forekomsten av kataraktdannelse. I øyet ditt har du et objektiv som består av protein og vann, og dette objektivet bryter lyset på baksiden av øyet, en viktig prosess i syn. En katarakt dannes når cellene i det naturlige objektivet bryter ned, gjør linsen hard og ugjennomsiktig. Betakaroten kan ikke reversere denne skaden på linsen, men kan bidra til å senke prosessen eller forhindre dannelse av grå stær helt og holdent.
Betakaroten kan også bidra til å forhindre eller behandle andre øyeforhold som retinittpigmentosa og forhold som involverer hornhinnen.
risiko
Selv om du drikker gulrotjuice eller tar andre former for beta-caroten, har du ingen kjente skadelige effekter på øynene, hvis du røyker, kan det hende at forbruker høye mengder av næringsstoffet er skadelige. Faktisk, hvis du røyker og har et høyt inntak av beta karoten, har du økt risiko for hjertesykdom og visse typer kreft.
betraktninger
Før du tar med store mengder gulrotjuice eller andre kilder til beta-caroten i dietten, må du snakke med legen din. Hun kan hjelpe deg med å lage en spiseplan som inkluderer gulrotjuice, men det vil også hjelpe deg med å nå det nødvendige inntaket av andre vitaminer og mineraler. Visjonsendringer eller øyeforhold kan ikke stamme fra gulrotjuice, men hvis du opplever endringer, informer øyelege umiddelbart.
