Mer enn 96% av torsken som er høstet i USA, er Pacific torsk, ifølge National Marine Fisheries Service. Denne mild-flavored hvitfisken er en utmerket lavmettig kilde til protein som kan bakt, stekt, broiled, dampet eller stekt. Pacific torsk er solgt på markedet under andre navn, inkludert Alaska torsk, grå torsk, sann torsk, japansk torsk og torsk.
Bakt brødret torsk
Trinn 1
Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit og lakk en bakeplate eller tallerken med nonstick-kokingsspray.
Steg 2
Kombiner majones, parmesanost, sitronsaft, salt og pepper i en liten bolle.
Trinn 3
Bland sammen brødkrummene og persille i en grunne tallerken, slik som en pajeplate.
Trinn 4
Spred 1/4 av majonesblandingen på den ene siden av hver torskefilet. Dyp mayonnaise-siden i brødkrummene, og legg filetene på bakeplaten med krummebåndet vendt oppover.
Trinn 5
Bake 15 til 20 minutter eller til fisken er fullstendig tilberedt og brødkrummene er brune.
Pan Fried Citron Pepper Torsk
Trinn 1
Sett 3 ss vegetabilsk olje i en skillet, snu varmen til middels høy og gi oljen et par minutter for å varme opp.
Steg 2
Legg til 1? lbs. av torskfileter til skillet. Stryk dem med juice fra? av en sitron og pepper etter smak. Kok i 4 minutter og vend om.
Trinn 3
Stryk den andre siden med pepper og saften fra den andre halvdelen av sitronen og fortsett å lage mat til fisken fletter lett.
Ting du trenger
- Bakervarer med sider eller bakervarer
- Nonstick matlaging spray
- 1/4 kopp majones
- 2 ss revet parmesanost
- 1 ss sitronsaft
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1/2 kopp ferskt brødsmuler
- 3 ss hakket flate persille
- Pieplate
- 4 torskfileter
- Stekepanne
- 3 ss. vegetabilsk olje
- 1 ? lbs. torskfileter
- En sitron
- Grønn pepper etter smak
