Når du lager din egen suppe, tar du kontroll over natrium, fett og helhetlig næring av ferdigproduktet. Gjør suppen i en crock potten og ta kontroll over timingen for hjertelig komfortmat, også. Med en liten stund prep-tid blir en kombinasjon av magert biff, friske grønnsaker og lett krydder en sminke-og-glem-det-snarvei til et tilfredsstillende måltid. Passer for en glutenfri spisestil, sakte kokt vegetabilsk biffsuppe kan tilpasses for familiens smakpreferanser ved å inkludere forskjellige grønnsaker og krydder.
Trinn 1
Trim fettet fra et magert kutt av biff som øye runde eller topp rund stek, eller topp mørbrad biff. Skjær biffen i 1/2-tommers stykker. Forbered opptil 2 kopper biff og sett i crock potten.
Steg 2
Klipp 1 kopp hver gulrøtter, selleri, løk og potet i 1 / 2- til 1-tommers stykker. Plasser grønnsakene i crock potten sammen med 1 kopp friske eller frosne grønne bønner og 1 kopp frossen eller hermetisert kornkjerner. Legg til en boks med lavnatrium stuvet eller hakkede tomater, hvis ønskelig.
Trinn 3
Hell 1 til 2 kopper oksekjøtt eller oksekjøtt i potten. Legg til nok vann for å fylle crock potten halv full.
Trinn 4
Slipp ett laurbærblad, en takk av timian, en teskje tørket blandet urter, eller en spiseskje med ferske hakkede urter i potten. Hvis du bruker salt, legg ikke mer enn en teskje som smaker vil konsentrere seg under tilberedningsprosessen.
Trinn 5
Vri crock potten på sin høyeste innstilling for å lette temperaturen opp til sikre kokenivåer for kjøttet. Etter en time, snu innstillingen ned til middels eller lavt og la det gå sakte i opptil åtte timer før servering.
Ting du trenger
- Kjøkkenkniv
- Måle kopper
- Magert biff
- Gulrøtter
- Selleri
- Løk
- poteter
- Grønne bønner
- Korn
- Hermetiserte tomater
- Oksekjøtt eller kjøttkraft
- laurbærblad
- timian
- Tørket urter
- Friske urter
- Måle skjeer
Tips
- Fjern løvbladet og timianstammer før du serverer. Legg en halv kopp perle bygg eller brun ris, pluss en ekstra kopp varmt vann, til crock potten to timer før servering. Vri suppen din inn i en italiensk inspirert tallerken ved å erstatte en tørket italiensk krydderurter for de blandede urter, legge til en can of cannelloni bønner og en kopp hakkede kale eller spinat til suppen en time før servering.
advarsler
- Vask hendene dine, telleren eller skjærebrettet, og alle redskaper som kommer i kontakt med råbiff, med varmt såpevann for å forhindre matbåren sykdom. Kontroller etiketten på tilberedt biffbeholdning eller buljong for saltinnhold hvis du har en natriumbegrenset diett. Bruk hjemmelaget, om mulig eller ikke-natriumpakket kjøttkraft og øk mengden urter for å legge til smaken til suppen.
