Mens du kanskje elsker smaken av fettete pølse og bacon om morgenen, gjør kroppen din sannsynligvis ikke. De fleste frokost kjøtt er fulle av mettet fett, kalorier og salt. I stedet oppretter du en sunn frokost som gir deg energi og hjelper deg til å trives hele dagen. For en sunn frokost som vil holde deg i gang, foreslår Mayo Clinic å kombinere hele korn, fettfattig meieri, frukt og grønnsaker og lite fett protein, som kan inkludere "magre skiver av kjøtt og fjærfe".
Skinke
Velg naturlig skinke over den behandlede typen, og du kan inkludere den i en sunn frokost. Den amerikanske diettforeningen anbefaler en enkel frokost med en helkorn engelsk muffin med en skive magert skinke og litt fettete ost. American Council on Exercise gir en sunnere versjon av et lag i sin Ham and Cheese Breakfast Casserole oppskrift, som lager en balansert frokost. Forvarm ovnen til 375 grader F og olje en stor bakervarer med kokesprøyte. Pisk 4 egg, 4 hvite hvitt og 1 kopp fettfri melk. Legg til 2 ss. Dijon sennep, 1 ts. rosmarin,? ts. pepper, 5 kopper spinat, 4 kopper kubet helkornsbrød, 1 kopp terninger kopp hakket stekt rød paprika og? koppen ristet Gruyere eller sveitsisk ost til eggblandingen. Bland alt sammen og legg blandingen i bakefatet, trykk for å gjøre blandingen flatt. Dekk og kok i 40 til 45 minutter. Avdekk gryten, legg litt mer ost til toppen og kok i ytterligere 15 til 20 minutter.
Fjærfe
Fjærkre er vanligvis lite fett hvis grillet eller bakt, og du kan legge til stykker av det til omeletter. American Dietetic Association foreslår at man legger inn en til to skiver kalkun og litt fettost i en tortilla. Tyrkia pølse og bacon er andre alternativer for å innlemme fjærfe til frokost.
Hjemmelaget pølse
Kontroller hva som går inn i kjøttet ditt ved å lage Mayo Clinic oppskrift på hjemmelaget pølse. Kombiner? lb. mager svinekjøtt og? lb. kalkunbryst. Legg til 1 ts. hver av sukker, tørr sennep, salvie, sort pepper og løkpulver. Hvis du liker en krydret smak, notiserer Mayo Clinic at du kan legge til? ts. røde pepper flak. Bland krydderene inn i kjøttet og la 12 flatpølse patties. Olje en panne med kokespray og varme den over middels varme. Sett pølsepattene i pannen, dekk og koker dem i ca 5 minutter for hver side til de er brune og kokte hele veien gjennom. To av disse pattiene inneholder 102 kalorier, 3 g fett og 1 g mettet fett, ifølge Mayo Clinic.
