Sukkerfri Jell-O inneholder kunstig søtningsmiddel aspartam, kommersielt markedsført som NutraSweet eller Equal. Mange helseforesatte har stilt spørsmålstegn ved sikkerheten til aspartam, inkludert U.S. Food and Drug Administration. Selv om FDA godkjente aspartam for sikker bruk i mat som søtningsmiddel og smakforsterker, fortsetter undersøkelsen av aspartam på grunn av bivirkningene. Så, før du serverer din berømte Jell-O-form ved din neste familiefunksjon, bør du bøte på bivirkningene av aspartam.
Kardiovaskulære effekter
Bivirkninger som forbinder aspartam med kardiovaskulære problemer, inkluderer takykardi - økt hjertefrekvens i ro eller under søvn. Et sunt voksen hjerte slår omtrent 60 til 100 ganger i minuttet. Et hjerte med takykardi må jobbe mye vanskeligere å fordele blod, plassere kroppen og myokardiet eller tykkeste delen av hjertemuskelen, under større oksygenbehov. Når hjertet ikke oppfyller sin egen oksygenbehov, begynner myokardceller å dø av, noe som kan føre til hjerteinfarkt, også kjent som et hjerteinfarkt.
Hjerneeffekter
Ifølge Janet Star Hull, skaperen av Aspartam Detox Program, hemmer aspartam produksjonen av serotonin, som igjen hemmer dannelsen av melatonin. Melatonin regulerer kroppens søvn og våkne sykluser, så uten det kan du oppleve søvnløshet. Deprimerte individer har ofte lave serotoninnivåer, som også noen hyperaktive barn. Å spise et sunt kosthold gir deg tilstrekkelige nivåer av serotonin og melatonin, men de som regelmessig forbruker mat med aspartam, slik som sukkerfri Jell-O, kan oppleve søvnløshet, depresjon og humørsvingninger.
Gastrointestinale og reproduktive bivirkninger
Ifølge Aspartame Informasjonssenter, godkjente mer enn 100 land bruk av aspartam, og mer enn 6000 matvarer eller ingredienser inneholder søtningsmiddelet. Til tross for sin historie om å forårsake gastrointestinal opprørt, har mer enn 200 vitenskapelige undersøkelser deklarert aspartam. Brukere av dette kunstige søtningsmiddelet har rapportert oppblåsthet, ødem, magesmerter, kvalme og oppkast, overdreven tørst og sult, diaré, brennende vannlating, menstruasjon og seksuelle forstyrrelser.
Dessert og Snack Alternativer
Hvis du liker denne lengre favoritten som en ørken eller en snack, skal du lage en boks med vanlig Jell-O og bare servere de anbefalte delene som finnes på ernæringsetiketten. Etterpå kan du nyte en avslappende spasertur eller jogge. Hvis du begrenser sukkerinntaket ditt, men ikke ønsker å eksponere deg selv for aspartam, bør du vurdere andre alternativer, for eksempel 1 kopp skiver av jordbær toppet med vanlig kjølig whip; den har bare 1 gram sukker. Hvis du krever iskrem, spred 2 ss vanlig kylling på halvparten av graham cracker og topp med den andre halvdelen. Frys den i en time, og du vil ha "hjemmelaget" iskremsmørbrød.
