Baking soda er en forbindelse som kalles natriumbikarbonat. Selv om det brukes i baking, drikker det ikke nødvendigvis gunstig for helsen din. Det kan potensielt spille en rolle i behandling av halsbrann og fordøyelsesbesvær under tilrettelegging av en medisinsk profesjonell. Ellers er det best å ikke drikke natron, selv i små mengder på grunn av de alvorlige helserisikoen det påfører.
Høyt natriuminnhold og ingen næringsverdi
Bake soda inneholder ingen makronæringsstoffer, som karbohydrater, fett eller protein. Det er også blottet for mikronæringsstoffer, bortsett fra natrium. Hver teskje med natron inneholder ca. 1,3 gram natrium (7). Institutt for medisin antyder at du trenger omtrent 1,5 gram natrium daglig, og anbefaler en øvre grense på 2,3 gram. Derfor, å ha bare en teskje med natron vil utgjøre nesten alle dine daglige anbefalte inntak av natrium. Avhengig av hva annet du spiser og drikker den dagen, kan du være i fare for å spise for mye natrium. Dette vil øke risikoen for å utvikle høyt blodtrykk, hjerteinfarkt og hjerneslag (8).
Potensielle medisinske bruksområder
Ifølge National Institutes of Health, kan legen din ordinere natron som en antacida for å behandle halsbrann og fordøyelsesbesvær. Baking soda under visse forhold kan senke surheten i blodet og urinen, noe som fører til disse symptomene og andre. Rådfør deg alltid med lege før du drikker natron og følg legen din anbefalte doserings- og prepareringsmetoder (1).
Farer ved å drikke bake soda
Ifølge en artikkel i "Expert gjennomgang av klinisk farmakologi" i 2011, kan brusekrem føre til en alvorlig tilstand som kalles alkolose når den tas i høye doser. På grunn av dets høye natriuminnhold kan det være spesielt farlig for personer med nyre- og hjerteproblemer (2). Bivirkninger folk har opplevd, drikker bakervarer inkluderer smerte og kramper, diaré og oppblåsthet (4). Du kan også oppleve kortpustethet, tørr munn, økt vannlating og tørsthet (5).
Fordeler med natriumbikarbonert vann
Når natriumbikarbonat brukes i mineralvann i spormengder, kan det være sunt. I en studie publisert i "British Journal of Nutrition" i 2005, brukte sunn eldre kvinner enten natriumbikarbonert mineralvann eller mineralvann uten natriumbikarbonat mens de brukte et fettmåltid. Forskerne fant at natriumbikarbonert mineralvann økte stoffskiftet av triglyserider hos kvinner sammenlignet med det andre mineralvannet. De konkluderte med at natriumbikarbonert vann bidrar til å redusere pigger i triglyseridnivå etter å ha spist (3).
