Et sunt kosthold er viktig for alle, men ernæring er plutselig mye mer signifikant etter en diabetesdiagnose eller et slag. Daglige matvalg bestemmer hvor godt du klarer din sykdom og hvor sannsynlig du skal ha komplikasjoner i fremtiden. De grunnleggende retningslinjene for diabetes og hjerneslagspasienter er enkle, men på grunn av medisineringsinteraksjoner, kan du ha ytterligere diettbegrensninger du bør diskutere med legen din.
Grunnleggende om diabetisk diett
Målet med diabetisk diett er å opprettholde stabile blodsukkernivåer. Derfor må diabetikere begrense sitt forbruk av sukkerholdige drikker og være forsiktige når det gjelder valg av karbohydrater. De fleste av karbohydrater bør komme fra fem porsjoner frukt og grønnsaker, tre porsjoner fullkorn og to til fire porsjoner med fettfattig meieri, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics. Å spise små måltider gjennom dagen er den beste måten å opprettholde stabile sukkerarter. Diabetikere bør begrense sitt inntak av fett, salt og alkohol.
Kosthold etter et slag
Ernæring for hjerneslagspasienter ligner på diabetisk diett. Dine måltider bør omfatte mange frukter og grønnsaker, magert protein og fettfattig meieri. Minst halvparten av alle kornene dine skal være hele korn. Mørke, grønne grønnsaker og oransje grønnsaker er spesielt næringsrike og fordelaktige. Spis fem eller flere porsjoner frukt og grønnsaker hver dag. Det er spesielt viktig for strokepasienter å se på fettinntaket. Du bør eliminere transfett fra kostholdet ditt og begrense inntaket av andre fettstoffer. Slag pasienter bør holde sitt natriumforbruk under 1500 mg per dag. Hvis et slag har påvirket din svelgningsevne, kan det hende du trenger mat av en annen konsistens - som myk eller pureed - som vil bli bestemt av en talespråklig patolog.
