Oppbevaringsbeholdere av plastmat koster ikke mye, er lette og slitesterke og er lett å finne i de fleste butikker. Til tross for fordelene ved lagring av matrester og andre matvarer, kan slike plastmatbeholdere presentere flere farer. Disse farene og risikoen gir en bred spekter som spenner fra helserisikoen til deg og din familie, til miljøforringelse.
Mikrobølgeovn Degenerasjon
Noen plastmatbeholdere er ikke formulert for å motstå effekten av å bli oppvarmet i en mikrobølgeovn. Den amerikanske Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service advarer om at slike beholdere kan smelte eller krype i varmen. I tillegg sier USDA at ulike typer skadelige kjemikalier kan ende opp i maten din hvis du setter en ikke-mikrobølgesikker plastbeholder i en mikrobølgeovn.
Bisfenol A
Bedrifter bruker et kjemikalium kjent som Bisphenol A, vanligvis referert til som BPA, til produsentens gjenbrukbare plastmatbeholdere, ifølge Pennsylvania State University. Universitetet advarer om at forskning er ufullstendig om sikkerheten til dette kjemikaliet, men rapporterer at det er et potensial for mange helserisiko knyttet til BPA-eksponering. USAs Institutt for helse og menneskelige tjenester advarer om at mest risiko innebærer barn og spedbarn som er mer utsatt for spor av noe slags kjemikalier.
Havbakterier
Noen plastmatbeholdere kan være vanskelig å rengjøre eller ha riflet eller løvflater som bærer bakterier, ifølge International Association for Food Protection. Bakteriene kan forurense maten selv og skape en risiko for gastrointestinal nød eller matforgiftning. Foreningen anbefaler kun å bruke plastmagasinbeholdere som er brede, åpne og enkle å rengjøre.
Miljøeffekter
I 2008 kastet amerikanske husholdninger 13 millioner tonn plast, ifølge U.S. Environmental Protection Agency. Av disse var det meste av plasten fra beholdere. EPA rapporterer at bare 6,8 prosent av denne plasten ble resirkulert. Å kaste bort plast kan forurense miljøet og bygge opp på deponier.
Varmebasert kjemisk utvasking
Ved å eksponere plastbeholdere til høye varmeforhold, som for eksempel kokende vann eller oppvaskmaskin, kan plasten leke ut ulike typer potensielt skadelige kjemikalier i matinnholdet, ifølge U.S. Department of Health & Human Services. Dette inkluderer BPA. Avdelingen foreslår at du ikke bruker kokende vann med plastbeholdere, og bare plasserer plastbeholdere merket "oppvaskmaskinssikre" i oppvaskmaskinen.
