Forutsetningen for et godt balansert kosthold er å holde folk godt. "Dietary Guidelines for Americans" oppfordrer frukt, grønnsaker, fullkorn og magre proteiner for å redusere risikoen for kronisk sykdom. Disse anbefalingene er å hjelpe allmennheten. Personer med medisinske problemer kan kreve spesielle dietter for deres forhold.
diabetes
Diabetes er en kronisk medisinsk tilstand preget av forhøyede blodsukker. En av de viktigste behandlinger for diabetes er diett. MayoClinic.com sier at personer med diabetes ikke trenger å spise spesiell mat, de trenger bare å spise samme mengde mat hver dag og samtidig. Hvis folk spiser konsekvent og regelmessig, vil deres inntak av karbohydrater være det samme fra dag til dag og deres blodsukker forblir i kontroll.
Nyresykdom
Nyrene er ansvarlige for å filtrere avfallsprodukter fra blodet. Med kronisk nyresykdom, oppstår avfall i blodet, noe som gjør folk syke, ifølge National Kidney Foundation. Kostholdet for kronisk nyresykdom begrenser mat som bidrar til opphopning av avfall. Det er lite protein, natrium, kalium, fosfor og væske, sier University of Maryland Medical Center. Kostholdet må kanskje justeres, avhengig av graden av nyresvikt og behovet for dialyse.
Høyt kolesterol
Folk med høyt kolesterol har større risiko for å utvikle hjertesykdom, ifølge American Heart Association. Folk med kosthold høyt i mettet fett - som de som er i kjøtt, melke og egg - er mer sannsynlig å ha høyt kolesterolnivå. For å redusere kolesterol anbefaler American Heart Association å begrense inntaket av mettet fett, transfett og kolesterol og spise mer plantebaserte matvarer.
gikt
Gikt er en smertefull form for leddgikt forårsaket av opphopning av urinsyre i leddene. I tillegg til medisiner innebærer behandling av gikt å begrense inntaket av matvarer som er høy i puriner, ifølge MayoClinic.com. Disse matvarer inkluderer lever, sild, makrell og ansjos. Rødt kjøtt, fettfisk og annen sjømat kan også forverre gikt. MayoClinic.com sier at kostholdet for gikt innebærer høyt inntak av plantebaserte proteiner, fettfattige meieriprodukter og komplekse karbohydrater.
Celiac Disease
Køliaki er en autoimmun lidelse som påvirker mage-tarmkanalen. Personer med cøliaki kan ikke spise mat med glutenproteinet, ifølge National Institute of Diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer. Hvis de spiser mat med gluten, reagerer kroppen deres ved å skade de små villi som fordøyer fordøyelseskanalen. Disse villi er ansvarlige for fordøyelsen og absorpsjonen av næringsstoffer. Gluten finnes i alle matvarer som inneholder hvete, rug og bygg. Personer med cøliaki kan spise alternative stivelser som ris, poteter, hirse, mais og quinoa. Friske frukter, grønnsaker og kjøtt inneholder ikke gluten og er trygge mat valg for personer med køliaki.
